Pressmeddelande -
Capoccia - ny årgång 2011!
Försäljningssuccé! Santa Tresa Capoccia som lanserades den 2:a september 2013 i beställningssortimentet har fått ett mycket fint mottagande hos både konsumenter och vinjournalister, så pass bra att vinet redan nu har fått butikstäckning på 117 Systembolag.
• Ny årgång 2011 ute i butik v. 47/48
• Vinet är delvis gjort på torkade druvor, vilket ger ett
mustigt, intensivt vin som är rikt på frukt-sötma och förföriskt i
smakprofilen.
• Preliminär ranking för mars 2014= 165 butiker
• Detta sicilianska vin är en mix av druvorna nero d’avola
och cabernet sauvignon.
• Bakom vinet finns Feudo di Santa Tresa och The Wine
People, med meriterade vinmakaren Stefano Chioccioli.
Namnet Capoccia betyder ”familjens överhuvud”, och även om patriarkatet råder, är det på Sicilien en positiv ställ¬ning. En Capoccia är någon man ser upp till, en som tar väl hand om sina kära familjemedlemmar. Capoccia är en av de viktigaste personerna i det sicilianska samhället, en
respekt-ingivande och stark karaktär i familjen.
Feudo di Santa Tresa är ett av Siciliens äldsta och finaste vinerier som producerar ekologiska toppkvalitetsviner av inhemska druvsorter. Feudo di Santa Tresa ligger på den södra delen av Sicilien, i Vittoriaregionen.
All marknadsföring och försäljning sker via vinproducenten The Wine People, som är ett ungt företag grundat av några av de ledande profilerna inom italiensk vinindustri. De tre huvudaktörerna bakom The Wine People är Stefano Girelli, Phil¬lipe Marx och Peter Kosten. Företaget producerar även vin i Puglia, Abruzzo, och Toscana, men Sicilien och Santa Tresa är deras största prioritet.
Sedan ett par år tillbaka kontrakterades vinmakaren Stefano Chioccioli till The Wine People och är idag ansvarig vinmakare för hela deras vinportfölj. Han har en gedigen meritlista och har fler än 70 viner med högsta betyg (3 glas) i den italienska vin-guiden Gambero Rosso, och har fått många
100-poängare av Parker och Wine Spectator. Stefano Chioccioli anses idag vara en av de fem bästa bland Italiens vinmakare.
Mer information om Stefano Chioccioli, Santa Tresa och The Wine People hittar ni på www.twpwines.com
Santa Tresa Capoccia 2011
Producent: Feudo di Santa Tresa (totalt 50 ha)
Ursprung: Sicilia IGT
Druvor: nero d’ avola 70 %, cabernet sauvignon 30 %. (4500-5000/ha)
Runt mitten av september görs ett urval av de bästa nero d’avola druvorna. Druvorna handplockas och torkar sedan i ca tre till fyra veckor. När de har nått rätt koncentration genom att förlora ca 30 procent av sin vikt så vinifieras de. De övriga druvorna; nero d’avola och cabernet sauvignon, plockas i sin fulla mognad och när alla tre vinerna har slutfört den malolaktiska jäsningen så blandas det slutliga Capocciavinet till.
Jordmån: ”Terra Rossa” – en sorts jordmån som är rik på järn och gör jorden röd, därav namnet. Förekommer främst där det råder medelhavsklimat och är vanlig i Vittoriaregionen på Sicilien.
Fatlagring: Vinet har lagrats på franska ekfat i 6-12 månader.
Lagringspotential: Vinet är perfekt att dricka nu, men går bra att lagra 1-3 år.
Alkohol: 13,5 %
Karaktär: Santa Tresa Capoccia har en djupt lilaröd färg och en mycket intensiv doft av röda bär, torkad frukt och nötter. Smaken är mustig, intensiv och rik på fruktsötma. I doft och smak finns inslag av fat, mörka körsbär, vinbär, peppar och viss kryddighet. Vinet har en välbalanserad syra och välintegrerade mogna tanniner som möter den rika fruktsötman. Solmogen, söt frukt dröjer kvar länge i avslutet.
Passar till: Serveras till smakrika pastarätter och till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
Artikelnr: 79836
Pris: 79 kr
För övrig information, varuprover m.m. kontakta: Malin
Lindberg, Produktchef Hermansson & CO
tfn: 08-508 998 72 eller epost:malin.lindberg@hermanssonco.se
Ämnen
Kategorier
Hermansson & Co är en etablerad svensk vinimportör sedan 1994, och kan idag erbjuda många prisvärda viner från Australien, Frankrike, Italien, Portugal, Sydafrika och USA, för att nämna några.
I nära samarbete med producenter provar vi fram alla produkter, som till smak, kvalitet och pris passar den svenska marknaden, både för konsument- och restaurangsegmentet.
I vårt sortiment finns viner från hela världen, bl.a. Tommasi Amarone från Tommasi Viticoltori, Vila Santa och Ramos Reserva från den välrenommerade vinmakaren
João P. Ramos, Black Tower från Reh Kendermann och Gnarly Head från Delicato Family Vineyards.
Vi har idag 13 dedikerade medarbetare och vårt huvudkontor finns i Stockholm.
