Världspremiär för The Black Shiraz Box

The Black Shiraz 750 ml lanserades i Systembolagets ordinarie sortiment i oktober 2012. Vinet har sedan lansering blivit väl mottaget av vinskribenter och fått fina omdömen. Nu är det världspremiär för The Black Shiraz BIB- lansering exklusivt i Sverige i augusti 2013.

The Black Shiraz Bag in Box 2012  är ett smakrikt vin av hög kvalitet och är gjort på druvor som är noga utvalda från Berton Vineyards odlingar i vinområdena Riverina (South Eastern Australia), Barossa Valley och Limestone Coast (South Australia). Områdenas olika terroir ger vinet dess intressanta karaktär och man är noga med kvalitetsmässig kontinuitet i samtliga årgångar, trots varierande klimatförhållanden i dessa områden. I Riverina selekterar man den bästa frukten från äldre vinstockar, druvorna är mindre men ger en hög smakkoncentration. Barossa Valley, med sitt heta klimat, är världsberömt för Shirazviner och här skördar man solmogna, högkvalitativa druvor.
Limestone Coast, vilket namnet antyder, utgörs av en jordmån som består mestadels av kalksten. Druvor från detta område bidrar till att The Black Shiraz får en dimension av komplexitet och framförallt sin fina struktur. Druvorna i The Black Shiraz 2012 skördades från slutet av februari till slutet av mars. Druvmusten fick därefter jäsa och macerera tillsammans med druvskalen
på rostfria ståltankar i fem dagar vid en temperatur av 25-28 grader. Vinet undergick därefter malolaktisk jäsning och fick genomgå diverse kvalitetskontroller innan man slutligen lagrade vinet med franska ekstavar under tre månaders tid. The Black Shiraz har genomgått minimal filtrering innan
buteljering.

”The Black Shiraz 2012 750 ml, vann fint pris i Sveriges enda EU –certifierade vinprovning – Vinordic Wine Challenge: ”Best Value” rött vin i sitt prissegment 60-69 SEK”