Gå direkt till innehåll
Robin Eliasson, Restaurangchef på Hotell Kristina, jobbar aktivt för en levande vinlista som är 100 % ekologisk.
Robin Eliasson, Restaurangchef på Hotell Kristina, jobbar aktivt för en levande vinlista som är 100 % ekologisk.

Pressmeddelande -

Hotell Kristina är 100 % ekologiska på vin

Hotell Kristina har satsat på att bli 100 % ekologiska på vin och kan idag med glädje erbjuda dig som gäst ett brett utbud på helt och hållet ekologiska viner.

- Idag har vi 74 ekologiska vinsorter, säger Robin Eliasson, Restaurangchef på Hotell Kristina.

Verksamheten jobbar aktivt för en hållbar anläggning och är bland annat SVANEN-märkta samt har dubbla KRAV-märken. Detta innebär att över 50 % av det du äter och dricker måste vara ekologiskt. Hotell Kristina vann 2018 Ekoutmaningen, en tävling i Sigtuna, där det visade sig att hela 68 % av det du äter och dricker här är ekologiskt.

Robin Eliasson har aktivt arbetat för ett 100 % ekologiskt utbud på viner där huvudfokuset är Europa. Det finns en väldigt stor valmöjlighet på viner där de flesta områden täcks. Att företaget har begränsat sig till Europa och uteslutit exempelvis Australien, är med hänsyn för koldioxidutsläppen.

- Vi tar in nya produkter hela tiden för att få en levande vinlista, säger Robin Eliasson. Det finns med andra ord inga fasta viner, vilket gör det roligare för både våra stammisar samt för personalen, säger han.

100 % svensk bar

Svårare är det däremot att få en helt och hållet ekologisk bar. Här har verksamheten istället valt att satsa på enbart svenska leverantörer och kan år 2019 titulera baren som 100 % svensk. Bar relateras i detta fall till sprit, öl och alkoholfritt.

- Sprit är i dagsläget svårt att få tag på som ekologiskt, vilket har gjort att vi har valt att satsa på svensk produktion för att tänka mer hållbart, säger Robin Eliasson. Spriten är 100 % svensk medan både öl och alkoholfritt, är både svenskproducerat och ekologiskt, säger han.


Relaterade länkar

Ämnen

Taggar

Regioner


Familjeägda Hotell Kristina ligger i naturmiljö med lätthet för sammanstrålning, endast femton minuter från Arlanda, i Sigtuna stad.

Utsikten över Mälaren är magnifik och anläggningen är härligt inredd med mycket färg, form och designade möbler,  att inspireras av. De unika funkisbyggnaderna från 30-talet, bär på många minnen från tiden som den anrika internatskolan Sigtunaskolan och är idag renoverat till en modern plats för effektiva, hållbara möten och konferenser, under namnet Hotell Kristina. 

Det finns 62 hotellrum och 13 flexibla möteslokaler med plats för 2-126 personer. Hotell Kristina är SVANEN-certifierat och har dubbla KRAV-märken, vilket innebär att minst 50% av allt du äter och dricker här är KRAV-märkt eller ekologiskt. Ledorden som driver och motiverar företaget är Spänst, Kultur och Hållbarhet.

Presskontakt

Ewa Wikland

Ewa Wikland

Presskontakt Platschef 08 - 592 580 65

Relaterat material

Relaterade nyheter

Ekologiska matupplevelser & givande konferenser i mysiga Sigtuna, 15 minuter från Arlanda. Färgstarkt, Hållbart & Äkta.

Familjeägda, 4-stjärniga Hotell Kristina ligger i mysiga Sigtuna stad med fantastisk utsikt över Mälaren, bara 15 minuter från Arlanda, alldeles lagom långt från Stockholm. Hit kommer du för allt ifrån en avkopplande weekend med vännerna till företagets viktigaste kickoff, kurs eller konferens.
I vår trevliga restaurang serveras kulinariska måltider tillagade på KRAV-märkta och ekologiska råvaror. Kockarna är otroligt smaksäkra och ger dig en matupplevelse att minnas. Vi bjuder på skön träning & avkoppling och har mängder av spännande aktiviteter att boka. Vi arbetar med Dig och Hållbarhet i fokus, för att du ska få just den unika, hållbara upplevelse du är ute efter.

Hotell Kristinas ledord är Färgstarkt, Hållbart och Äkta.

Hotell Kristina
Rektor Cullbergs väg 1, Box 127
SE-193 23 Sigtuna
Sverige