Pressmeddelande -
Efterlängtad återlansering av glimmande Tocca Stelle Chianti Classico i Systembolagets exklusiva sortiment!
Den 18 november släpps 12.600 flaskor av den återkommande favoriten Tocca Stelle Chianti Classico i Systembolagets tillfälliga sortiment - nu med årgång 2020. Utmärkelserna har duggat tätt de senaste åren över Dievoles ekologiska pärla.
Tocca Stelle är ett elegant och nyanserat vin i klassiskt snitt med doft och smak av körsbär, kanel, pomerans, anis, salvia, viol och ceder. Ett vin med bra koncentration, vibrerande syra och elegant mjuka tanniner. Kan drickas nu men med fördel lagras 5-10 år. Passar väl tillsammans med det italienska kökets alla rätter, en god ost och charkbricka, pasta bolognese, en klassisk köttbit eller varför inte en carpaccio.
Lorenzo Bernini, Dievoles agronom och produktionsansvarige är nöjd med årgång 2020;
- Förutsättningarna var lämpliga för att producera viner med god struktur och balans. Våren var sval och regnig fram till mitten av juni. Därefter präglades växtsäsongen av mycket lite nederbörd och från mitten av augusti och framåt satte höga temperaturer och nordliga vindar hårt tryck på vinstockarna som trots de stressiga förhållandena klarade sig fint tack vare sina väletablerade rötter i den välskötta jorden
Chianti Classico, Toscana
Druvorna kommer enbart från vingårdsläget med samma namn om 4 hektar runt byn Vagliagli som är en utav de elva nya sub zonerna (UGAs) som Chianti Classico consorziot godkände under förra året. Vingårdsläget ligger i de sydöstra delarna av Dievoles estate i Catignano, läget har förmånen att ligga med perfekt solexponering på 360 meters höjd över havet. Jordmånen här kännetecknas av lera och kalksten och viner som produceras i detta område visar i allmänhet lite mörkare frukt med mjuka tanniner. Stockarna är runt 40 år gamla vilket är ovanligt, tanken var först att plantera om då de var vildvuxna och hade stått orörda ett antal år. Dievoles agronom Lorenzo Bernini lovade att resultatet skulle bli enastående om han fick några år på sig och resultatet blev detta fantastiska vin. Tocca Stelle 2020 har lagrats ett år på stora franska ekfat om 4 100 och 4 300 liter. Druvorna plockades för hand i oktober. Skördeuttaget var cirka 1 kilo per vinranka.
Förutom deras lovordade egendom i Chianti Classico producerar Dievole även toppviner i Montalcino under namnet Podere Brizio samt Tenuta Le Colonne i Bolgheri.
Tocca Stelle Chianti Classico 2020
Artikelnummer: 90050
Pris: 179 kr
Ekologiskt odlad
Förpackning: 750 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Druvsort: 85% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Colorino
Ursprung: Chianti Classico, Toscana, Italien
Lagringspotential: 5-10 år
För mer information och högupplösta bilder kontakta:
ellen@iconicwines.se
Ämnen
Kategorier
Vårt sortiment består av viner från vingårdar över hela världen. Vingårdar som vi älskar att besöka och människor som älskar vad de gör – precis lika mycket som vi. Vi lägger ett stort engagemang i hela kedjan, från druva till flaskan du köper på Systembolaget eller den du beställer på de olika restauranger vi samarbetar med i Sverige.
Vårt fokus är att representera och marknadsföra våra producenters hantverk och få dessa att växa och finnas tillgängliga för våra konsumenters alla olika smaker.
Hos Iconic Wines är ingen dag den andra lik och vi älskar att leva i den ständigt växande och föränderliga vinvärlden. En värld fylld av historia, kultur och framförallt passion, en värld vi vill visa dig med våra viner.
Har du några frågor om oss eller vad vi gör, kontakta oss gärna info@iconicwines.se
