Pressmeddelande -
Spara tid med livsmedelskontroll online
Inom livsmedelsindustrin är det av största vikt att hålla rätt temperaturnivåer.
- Vi har många råvaror som ska förvaras kallt och om det är fel temperatur riskerar vi i värsta fall att råvaror måste kasseras, säger Anne-Lie Pettersson på AB Stockmos Fruktindustrier.
Med en ny temperaturövervakning har företaget gjort kvalitetsförbättringar.
Vid tillverkning och hantering av livsmedel måste temperaturnivåerna noteras. Enligt föreskrifter ska alla utrymmen för transport, lagring och förvaring av djupfrysta livsmedel vara försedda med mätutrustning som minst var fjärde timme registrerar den lufttemperatur som livsmedlen utsätts för .
AB Stockmos Fruktindustrier, som tillverkar bär- och fruktdrycker, började fjärrmäta med Intab Interface-Tekniks Wireless System i höstas.
- Vi är BRC-certifierade och har därför krav på oss att mäta temperaturen minst var fjärde timme, berättar Anne-Lie Pettersson och fortsätter:
- När vi började att mäta upptäckte vi att avfrostningen måste ställas om. Vi fick för hög temperatur vid varje avfrostning, något som inte upptäcktes vid manuell avläsning.
Med radiologgers som via en basstation sänder mätvärdena till internet är det enkelt för Stockmos att följa temperaturförändringarna. Det har förenklat arbetet för företaget.
-Vi får en pdf-fil automatiskt varje vecka och jag har en genväg på skärmen för att lätt logga in och se om det har varit någon händelse. Vi har dessutom larm till både mejl och mobiler om det blir fel temperatur, berättar Anne-Lie Pettersson - som ser många fördelar med systemet.
- Lättanvänt och tydligt för alla, tycker hon.
Intab har flera olika lösningar för mätning inom livsmedelsindustrin. I sortimentet finns allt från livsmedelsgodkända givare till trådlösa mätsystem där användaren håller koll på temperaturerna via internet.
Ämnen
- Jordbruk, lantbruk, fiske
Kategorier
- haccp certificate
- haccp standard
- brc
- brc certification
- datalogger
- livsmedel
- mätning av livsmedel
- temperaturmätning livsmedel
- livsmedelskontroll
- mätteknik
- mätinstrument
- logger
- fjärrmätning
- fjärrmätare
- brc global standard for food safety
- temperatur
Intab Interface-Teknik har ett brett utbud av dataloggers och fjärrmätare för många mätområden. Professionella lösningar skräddarsys för att passa varje enskild användare.
Under Industrimässorna i Malmö ställer Intab ut på Livsmedelsproduktion i monter G17.
