Trendvarning på Lambrusco

Är vi inte alla så trötta på dessa, söta, sliskiga och massproducerade Lambruscoviner av dålig kvalitet som vi idag hittar på marknaden? Verkligheten ser egentligen helt annorlunda ut och ska sanningen fram så produceras det mängder av Lambruscoviner, alltifrån de lågkvalitativa vinerna till de högklassiga med DOP-klassificering.

Lambrusco är både en vinstil, en druva och ett vindistrikt i norra Italien i regionen Emilia- Romagna som med sin östliga gräns nuddar vid Adriatiska havets vackra kust. Druvan Lambrusco odlas även i Trentino och i Piemonte men det är i Emilia- Romagna som de bästa vinerna produceras och kanske även de sämsta. Genom åren har det skett naturliga mutationer av druvan varför man ibland stöter på druvnamn som exempelvis Marani, Salamino, Maestri och Sorbara, alltså oförädlade kloner av den ursprungliga Lambruscodruvan.

Gemensamt för alla Lambruscoviner är dock att de är lätt pärlande, frizzante, och att de är mycket fruktiga. Vi på Invinitum har nu glädjen att presentera fem olika Lambruscoviner av hög kvalitet från den moderna och medvetna vingården Gualtieri. Vinerna är alltifrån torra vita, till rosé och röda halvtorra till röda torra av högsta klass. Vi tycker att det är på tiden att visa vad dessa viner egentligen går för och få er att förstå att denna typ av vin faktiskt kan visa upp en strukturerad, balanserad och elegant sida, tillsammans med de charmiga små bubblorna såklart. Välkomna att njuta av Lambruscoviner ni med!

Erica Björklund Sattler