Goda nyheter för lakosintoleranta

Engelholmsglass lanserar nu laktosfri glass, gjord på riktig grädde. Med hjälp av ett särskilt framtaget enzym, HA-laktas, går det att ta bort laktosen från glassen. Tidigare tillverkades laktosfri glass utan mjölkprodukter vilket gav glassen en annorlunda smak. Tack vare enzymet kan glassen nu tillverkas av riktig grädde och smakar också precis som riktig gräddglass ska smaka. Glassen lanseras i tre smaker, kola, hallon och vanilj. Den distribueras söder om Halmstad - Kalmar.

Laktosintolerans innebär att man är överkänslig för mjölksocker och de flesta människor i världen är laktosintoleranta. I vissa asiatiska länder handlar det om nära 100% av populationen. I Sverige är endast en mindre del av den vuxna befolkningen laktosintolerant. Intoleransen beror på att kroppen själv inte förmår att producera enzymet laktas. Laktos kan inte upptas av tunntarmen utan att först spjälkas av laktas till glukos och galaktos.

”Många människor som har problem med magen borde prova på laktosfria alternativ. Vår laktosfria glass smakar precis lika gott som vanlig gammaldags gräddglass” säger Carl-Gustaf Gudmundsson, VD på Engelholmsglass.

Engelholmsglass är ett familjeföretag som tillverkar riktig gräddglass, precis som man gjorde förr. Engelholmsglass har en anrik historia som sträcker sig nästan 75 år tillbaka i tiden. Från början var det ett mejeri, men glasstillverkningen inleddes 1937.

KONTAKT

Carl-Gustaf Gudmundsson 0431-108 51 carlgustaf@engelholmsglass.se www.engelholmsglass.se