Video - 23 Juni 2015

Söderläge, Karlstad CCCs matvlogg, avsnitt 4

I videologgen Söderläge får vi följa Karlstad CCCs Köksmästare Mikael Söder och hans köksteam under en rad olika större evenemang. I det här fjärde och näst sista avsnittet tillagar de en trerätters middag för 1500 gäster beståendes av en cocktail med torskrygg och rödingfilé till förrätt, helstekt kalvytterfilé med potatismuffins till huvudrätt och en vanilj- och hallonbakelse till dessert.

Licens:: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat:: .mp4
Videolängd:: 5:26

Ladda ner

Ämnen

Kategorier

Kontakter

Relaterat innehåll

5 Februari 2016 14:34

Karlstad CCCs matvlogg Söderläge – bäckenhängd ryggbiff

I vår får vi återigen möta köksteamet på Karlstad CCC i tre nya avsnitt av matvloggen Söderläge. Vi får följa med bakom kulisserna och lära oss hur en av de många konferensmiddagarna på Karlstad CCC tillagas. I det här första avsnittet lär Magnus Hammar oss att tillaga en förrätt beståendes av bäckenhängd ryggbiff med tryffelyoghurt, silverlökskräm, picklade grönsaker och rågbrödskrutonger.