Mat i luckan – Chef's Table på Kräggiska

Krägga Herrgård lanserar en ny spännande gastronomisk här- och nu upplevelse med det nya konceptet ”Mat i luckan”. Här kan gästerna välja att avnjuta en sittande måltid vid Chef's Table i köket (luckan) eller själva hjälpa till med vissa delar. Ostronöppning och sabrering av champagne är ett stående inslag.

En middag smakar annorlunda om du vet vad du äter. Om du har kunskap om råvarorna, inblick i de olika momenten i köket och får möjlighet att samtala med kocken. Smakbilden förändras även om du själv får vara lite delaktig i skapandeprocessen och det har Krägga Herrgård tagit fasta på vid konceptualiseringen av "Mat i luckan".

Chef's Table dukas exklusivt för en grupp åt gången. Här kan gästerna välja mellan att njuta av en tillbakalutad middag eller att förhöja upplevelsen genom att interagera med kockarna. De kan lära sig om hur man bäst bräserar, blancherar, sauterar och pocherar. Få tips om det bästa sättet att öppna ostron, att reda sås och vilken innertemperatur som är bäst för vilket slags kött. De kan följa kockarnas arbete på avstånd men också prova på att t ex öppna ostron.

- Alla gäster vill involvera sig olika mycket och det går lika bra om man bara vill luta sig tillbaka, äta och dricka gott. Det vi vill är att visa hur lustfyllt det kan vara att laga mat och hur mycket det finns att utforska, säger köksmästare Martin Andreasson.

Oavsett hur aktiva gästerna är blir ”Mat i luckan” – Chef's Table på kräggiska, en annorlunda middag i en spektakulär lokal i lantlig herrgårdsmiljö.

- Vi vågar utlova en minnesvärd kväll för alla som älskar god mat och nya upplevelser, säger Lars Aggestedt, hotelldirektör på Krägga Herrgård.

Ämnen

Kategorier

Regioner

Du är här. I nuet. 45 minuter från storstaden, omgiven av grönskande natur och innerligt värdskap. Här finns alltid tid för dig. Tid för fokuserade möten, för eftertanke, för långvarig romantik, för njutning. Tid att vara närvarande. Eller som vi säger på Kräggiska, härvarande. Krägga Herrgård ligger vid Mälarens strand, omgiven av 100 hektar grönskande mark. Endast 45 minuter från Stockholm, Arlanda och Uppsala.

Kontakter

Johan Hjort

Presskontakt 070-286 00 00

Tanja Askrabic

Presskontakt 070-586 96 66

Relaterad media

Mat i luckan - Chef's Table på Kräggiska
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .jpg
Storlek: 4500 x 3000, 4,4 MB

Mat i luckan - Chef's Table på Kräggiska
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .jpg
Storlek: 4500 x 3000, 5,59 MB

Herrgården sommartid
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .jpg
Storlek: 2443 x 1505, 2,82 MB

Nytt kök i Stallet ger möjlighet att laga mat på plats för upp till 300 gäster

Nytt kök i Stallet ger möjlighet att laga mat på plats för upp till 300 gäster
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .jpg
Storlek: 5644 x 2733, 6,89 MB

Relaterat innehåll

Fler närproducerade aktiviteter och 300 kvadratmeter nybyggda möjligheter ovan eventlokal Stallet på Krägga Herrgård.

28 Maj 2019 07:06

Ny aktivitetshall öppnar för klimatsmarta upplevelser på Krägga-plan

Krägga Herrgård vid Mälarens strand har byggt en helt ny, 300 kvadratmeter stor aktivitetshall. En plats för fler närproducerade aktiviteter i egen regi. Kräggakampen - för stärkt laganda - här och nu.

Hotellrummen i Norra Flygeln på Krägga Herrgård har fått helt ny vårkostym.

4 April 2018 07:26

Ny design på hotellrummen på Krägga Herrgård

Ytterligare 13 nyinredda hotellrum står nu färdiga för gästerna på Krägga Herrgård. Genom att bevara det genuina utifrån ett hållbarhetstänk och addera lyxig framtidsform har man på kort tid skapat färgstarka, livfulla och tidlösa rum på hela herrgården.

Krägga Herrgård är nominerad till Svenska Mötespriset i kategorin "Årets Nytänkare".

24 April 2018 07:08

Branschens främsta bakåtsträvare kan bli "Årets Nytänkare"

Krägga Herrgård, branschens främsta bakåtsträvare, är en av tre mötesanläggningar som är nominerade till Årets Nytänkare i Svenska Mötespriset. Jodå, ni läste rätt, genom att sträva bakåt har utvecklingen gått ovanligt fort framåt. Alltid med målet i sikte att skapa bästa förutsättningarna för upplevelser "Här och Nu".