INSTÄLLT: ​Otro­ligt fett

Tid 1 April 2020 17:30 – 18:30

Plats Kungliga bibliotekets hörsal, Humlegården, Stockholm

Obs! För att minska risken för smittspridning är evenemanget inställt.

Fett väcker starka känslor. Journalisten och författaren Jenny Damberg föreläser om det brännande näringsämnets historia.

Monstruösa fettberg, världens enda istermuseum och den unikt ammoniakstinna smaken hos isländsk surhaj. Om detta berättar Jenny Damberg i sin kulturhistoriska reportagebok Fett: En historia om smak, skräck och starka begär (2019). Hon lyfter även fram recept och köksknep som har fallit i glömska, trots att de gör matlagningen både enklare och godare.

Jenny Damberg är journalist och författare.

Evenemanget är en del av serien Berättelser från KB, där du under onsdagskvällar kan lyssna på föreläsningar med anknytning till våra samlingar. Vid frågor, kontakta oss gärna via program@kb.se.

Kategorier

Kontakter

Relaterat innehåll

Fyll i din epostadress för att följa Kungliga biblioteket

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Kungliga biblioteket.

Okej