Pressmeddelande -

Sockerskatt eller sockerskola? Avsnitt 2

Sockerskatt eller sockerskola?

Avsnitt 2: Äter du socker i onödan?

 Maj Östberg Rundquist, författare till Sockerdetektiven (ICA bokförlag), startar en sockerskola och utbildar alla till sockerdetektiver! Då behövs ingen sockerskatt! Socker och sockerhaltig mat är ett stort hot mot folkhälsan! Många äter och dricker mycket socker, ibland utan att ens vara medvetna om det. Lusläs på alla förpackningar innan köp och öka din sockerkunskap! Något som du har nytta av resten av livet.

Den som tar sig tiden att gå igenom innehållsförteckningarna på vardagsmaten t ex frukostflingor och müsli, mjölkprodukter i form av smaksatt fil och yoghurt och bröd till att börja med upptäcker ofta socker där de inte trodde att det skulle finnas något socker? Många blir förvånade över att det finns socker insmuget både här och där i maten vi äter.

Förutom att ”lusläsa” på alla förpackningar i butiken - innan köp - för att ta reda på vilka ingredienser matvaran är tillverkad av så finns det några knep som jag ska dela med mig av. Den allra mest intressanta texten är ju dessutom skriven med minsta möjliga typsnitt …

Bröd kan innehålla mycket dolt socker. För att hitta bröd utan onödigt socker gör du så här:

Leta reda på raden med kolhydrater i tabellen över näringsvärden. Under den raden finns en rad – ’varav sockerarter’ och värdet på den raden ska vara mindre än 5 för att brödet ska vara utan tillsatt socker.

Vanligt knäckebröd har 1-1,5 gram ’varav sockerarter’ per 100 gram bröd, medan mjukt bröd kan variera från 1 gram till 15 gram.

Till synes helt identiska grova bröd kan innehålla från 1,5 till 10 gram ’varav sockerarter’ per 100 gram bröd. Att bröd är brunt till färgen har mindre betydelse.

Ett annat knep är att räkna antalet ingredienser. Fem är fullt tillräckligt för att baka ett bra bröd! Mjöl (fullkorn, gärna av flera olika sorter), vatten, jäst och lite salt är vad som behövs. Innehåller brödet fler ingredienser finns förmodligen många onödiga ingredienser och tillsatser.

Samma knep kan också användas när det gäller att välja frukostprodukter i form av flingor och müsli. Välj den frukostflinga som har max 5 gram ’varav sockerarter’ per 100 gram.

Många frukostflingor som är riktade mot barn innehåller alldeles för mycket socker! På en  typisk barn-flinga står det ”fullkorn” med stora bokstäver på framsidan, men när man vänder på paketet så framgår det att ’varav sockerarter’ är 35,0 gram/100 gram. En portion om 30 gram innehåller 10,5 gram rent socker! Det motsvarar nästan 4 sockerbitar! Paketet borde placeras bland godiset på godishyllan och inte bland frukostflingorna!

Det kan vara lätt att ge upp bland alla sockerstinna produkter, men det finns alternativ för den som letar!

Fortsättning följer …

Maj Östberg Rundquist, lic kostrådgivare & hälsopedagog

Författare till Sockerdetektiven (utgiven av ICA bokförlag).

 

maj@greppalivet.nu

Tel 08-750 50 60, 070 854 05 18

Bilder etc. http://www.greppalivet.nu/press/press.htm

Nästa avsnitt i sockerskolan kommer den 10 maj.

Avsnitt 3: ”Den magiska femman”

 

Ämnen

  • Utbildning

Regioner

  • Stockholm

För mer information – vänligen kontakta:

Maj Östberg Rundquist

maj@greppalivet.nu

Tel 08 7505060, 070 854 05 18

Bilder & övrig info: http://www.greppalivet.nu/press/press.htm

Kontakter

Maj Östberg Rundquist

Presskontakt 08-750 50 60