Pressmeddelande -
Här serveras färsk glass direkt ur glassmaskinen framför kunderna! - Lyckad nyhet i La Pasta Veloces sortiment
Under 2019 utökades menyn framgångsrikt med italiensk Gelato i två av våra tre restauranger. Med en unik glassmaskin tillverkas glassen på plats i restaurangen och man tar färsk glass direkt ur maskinen vid servering. Tillverkning, servering och försäljning sker direkt framför kunden.
- Kunden ser hur glassen tillverkas och man kan sedan servera glassen direkt ur glassmaskinen, det blir inte bara en fantastiskt god glass utan även en show-effekt, säger Hanna Frilén, VD på La Pasta Veloce.
Det var vid ett besök på Sigep mässan i Rimini (www.sigep.it) som vi upptäckte denna speciella glassmaskin, vi såg hur människor flockades, maskinen rörde runt glassen framför oss besökare och vi blev direkt intresserade och kände att den här passar perfekt in i vårt koncept. I Rimini hittade vi även vår leverantör av den goda italienska Gelaton och vi är hittills mycket nöjda med produkterna.
Första Gelaton serverades i vår enhet i Kongahälla Center i Kungälv vilken sedan snabbt följdes upp av en Gelatomaskin även i vår restaurang i Gränbystaden Galleria i Uppsala.
- Att sälja denna glass har ökat vår försäljning på framförallt eftermiddagar mellan lunch -och kvällsruscherna. Om rätt förutsättningar finns så ser vi att denna goda Gelato ska vara en given del av vår meny i alla våra nya enheter, fortsätter Hanna Frilén.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
La Pasta Veloce är ett framgångsrikt snabbmatskoncept som serverar vällagad italiensk mat med fokus på färsk pasta. En restaurang där gästen erbjuds italienska traditioner på ett modernt vis. Allt enligt devisen ”Slow food fast”.
När vi skapade La Pasta Veloce utgick vi dels från Italiens traditionella och ”långsamma” sida där mat, måltider och andra livets väsentligheter får ta den tid det tar - och dels från landets temperament, snabbhet och dynamik. Kombinationen av dessa två sidor utgör grunden i vårt koncept; från maten till inredning, förpackningsdesign, kommunikation etc. Med detta som grund har vi nu som mål att bygga Sveriges och på sikt norra Europas snabbpastakedja nummer 1.
