Elever från Realgymnasiet till final i Gymnasie-SM - Siktar högt inom hotell och turism

Två elever från Realgymnasiet i Göteborg, Ebba Jeppesen och Alva Martinsson, har tagit sig hela vägen till final i Gymnasie-SM i hotell och turism. Tävlingen går av stapeln den 10–11 maj på Umeå Universitet och samlar några av Sveriges mest lovande gymnasieelever inom besöksnäringen.

Från klassrummet till Umeå – en resa full av möjligheter
Resan mot finalen började för flera månader sedan. Tillsammans med andra deltagare från samma klass skickade Alva och Ebba in fyra kvaluppgifter – två praktiska och två teoretiska. En av uppgifterna visade hur man bäddar sängar på ett ergonomiskt sätt, medan en annan handlade om kundbemötande vid incheckning. De teoretiska delarna fokuserade på hållbarhet och miljö, bland annat jämförelser av hotellprodukter och hållbara arbetsmetoder.

När beskedet om finalplatsen kom blev det en överraskning.
- Vi blev både chockade och glada. Det hade gått så lång tid sedan vi skickade in våra bidrag att vi nästan glömt bort det, berättar Ebba.

Tävlingen är uppdelad i sex moment, bland annat rollspel, back office-uppgifter, frågesport och sängbäddning. Det är en blandning av teoretiska och praktiska moment där både kunskap och fingertoppskänsla sätts på prov.

Förberedelser i verkliga miljöer
Förberedelserna inför tävlingen är i full gång. Alva och Ebba planerar träffar med sina profillärare, Marlen Winggren och Gabriella Pettersson, för att skapa en tydlig strategi. Men det är inte bara skolan som står för övningen utan deras APL-platser (arbetsplatsförlagt lärande) ute på hotellen är en minst lika viktig del.

- Vi försöker vara i miljöer som liknar tävlingen så mycket som möjligt och ta hjälp av handledare och kollegor, säger Alva.

Båda två går ett lärlingsprogram, där halva skoltiden tillbringas ute i arbetslivet. Det har gett dem ett rejält försprång. De har också fått göra sin APL utomlands och jobbat extra på hotell under fritiden vilket har gett erfarenheter som gjort dem både samspelta och trygga.

Trygghet, samspel – och en vilja att vinna
Att de känner sig förberedda är tydligt. De beskriver en stark lagkänsla, där deras samarbete är en nyckel till framgång.

- Vi har jobbat ihop tidigare och vet hur vi kompletterar varandra. Det gör att vi kan fokusera fullt på uppgifterna, berättar Ebba.

De är ödmjuka inför tävlingen men inte blyga med sina mål. En vinst finns i tankarna - även om det inte är allt.

- Självklart satsar vi på att vinna, men att bara vara en av sex finalister i hela landet är en stor grej i sig, säger Alva.

Nyfikenhet på det okända
De ser också tävlingen som en chans att växa och få nya perspektiv.

- Jag ser mest fram emot rollspelet! Det är en helt ny grej som vi inte testat innan där kreativitet och spontanitet spelar stor roll, säger Alva

- Jag ser verkligen fram emot att se hur andra löser uppgifterna. Det ska bli kul att jämföra olika sätt att tänka, säger Ebba.

Förebilder och framtidsdrömmar
När samtalet glider in på förebilder i branschen nämner de båda snabbt Petter Stordalen. De beskriver honom som en ledare som inspirerar, inte bara genom sina ord utan genom sin energi och sitt engagemang. Trots att de aldrig träffat honom upplever de att han skapar en känsla av samhörighet och framtidstro – precis det de själva vill ge vidare till gäster i framtiden.

Lärarnas stolthet – och fulla stöd
Deras lärare ser med stolthet på elevernas framgång.

- De har vuxit så mycket under sina tre år hos oss, inte minst genom samarbetet med Strawberry Hotels, säger Gabriella Pettersson.

- Det är fantastiskt att se hur de nu får visa vad de lärt sig och göra det tillsammans, tillägger Marlen Winggren.

Branschens stolthet över eleverna
Helena Hallberg, People & Performance Manager på Clarion Hotel Post, där eleverna haft delar av sin APL, uttrycker även hon sin glädje:

- Eleverna från Realgymnasiets Hotell- och turismprogram är lika viktiga som våra egna medarbetare – de fyller en avgörande funktion för vår framtid, säger hon. Att få se dem utvecklas under sin APL är fantastiskt. De börjar sin resa hos oss när de är unga och oerfarna och tre år senare kliver de ut som unga vuxna - redo för arbetslivet. Vi följer Ebba och Alva under hela tävlingsdagen och hejaropen kommer att höras från Göteborg ända upp till Umeå!