Nyårssnittar på 15 minuter!

Det här enkla receptet ger en god avslutning på året, oavsett om du bjuder in till lättsamt nyårsmingel eller hejdundrande nyårsfest.

Recept, 10 personer Du behöver:

10 skivor vitt bröd
400 g ishavsröra (alt. välj röra efter tycke och smak)
ca 75 g röd caviar/rom
1 knippe färsk dill

Du behöver också: stjärnformat pepparkaksmått, bakplåtspapper, en ca 30×40 cm långpanna eller ugnsplåt med kant.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Använd pepparkaksmåttet (eller kniv) och forma brödet till stjärnor.
3. Rosta i mitten av ugnen i cirka fem minuter eller tills brödet har en lätt gyllene nyans.
4. När du tagit ut brödet ur ugnen lägger du på en klick ishavsröra, en klick caviar/rom och toppar med färsk dill.
5. Servera helst inom 30 minuter, så att brödet fortfarande är mjukt.
6. Alternativet är att inte rosta brödet i ugnen utan i stället servera kalla nyårssnittar – minst lika gott! Välj en brödsort med lite stuns så stjärnformen håller sig.

Vill du göra egen ishavsröra behöver du:

150 g crabfish
150 g skalade räkor
½ dl majonnäs
1 ½ dl crème fraiche
1 knippe dill
½ tsk salt
½ tsk kajennpeppar

Gör så här:

1. Grovhacka räkor och crabfish, finhacka dillen.
2. Rör ihop majonnäs och crème fraîche.
3. Vänd ner de hackade ingredienserna i smeten och smaka av med salt och kajennpeppar.

Produkterna som ger stjärnglans till serveringen:
Marmorbräda
Mönstrade servetter
Champagneglas
Silverbricka
Guldglitter
Ljusstakar i guld

Gott nytt år!