Släck törsten med Ayran - Svalkande recept med yoghurt som huvudingrediens

I försommarens tema är det vår yoghurt som agerar huvudrollsinnehavare. Att yoghurten är en av Larsas favoritprodukter är kanske igen nyhet. Vi har sedan starten, för över 20 år sedan(!), utvecklat vår yoghurtlinje och har idag både ko, får och getmjölksyoghurt i sortimentet. Man kan göra så otroligt mycket med yoghurt och den annalkande sommaren med sol och värme får oss att längta efter något som är både nyttigt och svalkande. Vi hoppas att du kommer att njuta såväl av tillagning som av smakerna av våra svalkande yoghurtrecept.

Ps. Du vet väl att du enkelt kan mixa ihop din egen Ayran. Konsistensen och mängden salt väljer du själv. Utgå från måtten nedan och spä sedan av med ytterligare yoghurt eller vatten tills du får fram din egen perfekta ayran!

4 dl Larsa yoghurt 10 %

4 dl kallt vatten

En nypa havssalt och mycket is

Gör så här: Vispa yoghurt, vatten och salt kraftigt med mixerstav. Låt det blir riktigt skummigt. Smaka av. Häll upp i en tillbringare och låt stå i kylen eller häll genast upp i glas och njut!