Ny drinkbok tar skogen in i baren

Bella Porcile är den innovativa stjärnbartendern som har naturen som skafferi. Hon skapar utsökt goda och vackra drinkar med smak av skogar och ängar. Nu kommer hennes bok Vilda drinkar.

Sockerlag på vresros, sirap av granskott eller garnityr av kanderade nyponrosblad... Redan på medeltiden använde man växter och örter i matlagning. Så som vi använder naturens smaker när vi lagar mat eller i medicinskt syfte, kan vi också göra när vi blandar drinkar.

I Vilda drinkar får du lära dig hur du med naturen som skafferi kan skapa både välgörande, förföriskt vackra och utsökt goda drinkar. Du får dessutom grundläggande kunskaper i växtlära och om allemansrätten – vilka växter du får plocka fritt i naturen, vilka som är ätbara, hur du kan ta tillvara på alla delar av en växt och vilka unika egenskaper de har.

Att laga mat med närproducerade råvaror är självklart för många idag, Vilda drinkar tar det vidare till dryckesvärlden.
– Det var mina vänner och bargäster som uppmanade mig att göra en cocktailbok och jag gillade idén. Vilda drinkar vänder sig till alla som är intresserade av att skapa någonting själva. Som gillar att göra drinkar men också att vara ute i naturen. Det är enkla recept, du behöver inte alls vara ett drinkproffs för att lyckas, säger Bella Porcile.

Så, njut av en rökig Old Fashioned med inslag av tallkottar som påminner dig om en varm brasa i ett snötäckt Åre, sippa på en lavendeldoftande Margarita och dröm dig bort till fälten i Provence, eller blunda och hör vågornas brus när du tar en klunk av en tångdrink.

Om författaren:
Bella Porcile har gjort sig känd för sin kreativitet och originalitet bakom baren. Många känner henne som @mixedbybella på Instagram, där hon bjuder på inspirerande bilder och läckra dryckesrecept.

Sagt om boken:
"En drinkbok med örat mot rälsen för en ny generation mixologer och drinkblandare som söker ett mer genuint uttryck. Genomgående högsta och mest inspirerande kvalitet." BTJ

Utgivningsdag: 31 augusti 2022.
Kontakt: För pressfrågor, högupplösta bilder, intervjubokningar m.m., kontakta press@lbforlag.se.