Pressmeddelande -
Lejonet&Björnen öppnar glassbar i nya NK Saluhall
NK saluhall slår upp sina dörrar den 7 mars efter en stor omvandling och Lejonet&Björnen står för glassutbudet. Den nya NK Saluhall har ett nytt gastronomiskt koncept där smakupplevelsen står i centrum. Lejonet&Björnen erbjuder svensk glass i olika former, från kula till tårta. Idag ingår både ekologiska och veganska varianter i det breda sortimentet.
”Vår nya glassbar kommer att ge Stockholm tillgång till vårt omtyckta utbud där varje produkt har ett unikt recept. Jag väljer alla ingredienser främst från lokal, regionala och nationella leverantörer.”, säger Anders Lejonbjörn, Glassmästare Lejonet&Björnen.
”En glassbar i egen regi i Stockholm är en viktig del i vår tillväxt. Vi har letat efter en lämplig lokal i Stockholm och NK känns som det självklara valet. I nya NK saluhall arbetar vi med andra professionella med samma passion för sina hantverk som vi har.”, berättar Katarina Mild, VD och ägare Lejonet&Björnen.
Den omtyckta glasstillverkaren Lejonet&Björnen med sitt säte i Göteborg har funnits sedan 1977. För tio år sedan tog nya engagerade ägarna Katarina och Håkan Mild över. De såg potentialen i varumärket och dess produkter och håller ett starkt fokus på marknadstillväxt. Glassbaren på NK Saluhall är nuvarande ägarnas första egna etablering i Stockholm. Lejonet&Björnen har sedan tidigare det populära glasscafét på Danska Vägen i Göteborg och i somras förvärvades Glasskaféet i Lysekil.
Ämnen
Kategorier
Regioner
Om Lejonet&Björnen
Lejonet&Björnen grundades 1977 och erbjuder idag cirka 40 glass- och sorbetsorter med återförsäljare i dagligvarubutiker, café- och restauranger. I sortimentet ingår också exklusiva glasstårtor. Egna glassbarer finns på Danska vägen i Göteborg, Kungstorget i Lysekil och NK Saluhall i Stockholm. Lejonet&Björnen är svensk premiumglass som omsorgsfullt tillverkas på naturliga och noga utvalda råvaror, främst från lokala producenter. All tillverkning sker på ett hantverksmässigt vis i liten skala av erfarna glassmästare med känsla för kvalitet och smakkombinationer.
