ÖKAT FOKUS PÅ CAFÉ & RESTAURANG

Lejonet & Björnen har en tydlig strategi att etablera sig djupare hos caféer & restauranger.

Som ett led i detta har företaget under de senaste åren jobbat för att fördjupa sin relation med landets ledande grossister vilket möjliggör distribution av ett brett sortiment till hela landet. Nu tar man nästa steg och gör om tjänsten hos en av sina medarbetare. Alexandra Jovetic går in i rollen som företagets första renodlade säljare mot café & restaurang.

Alexandra började sin Lejonet & Björnen karriär för närmare 12 år sedan. Då som ansvarig för företagets flaggskepp; Glasscaféet på Danska vägen i Göteborg. De senaste 5 åren har Alexandra jobbat som säljare och bearbetat främst dagligvaruhandeln men under vår och sommar även café.

– Vi vill nu jobba mer fokuserat mot de olika affärsområdena. Som ledare är det mitt ansvar att fördela resurserna där jag ser att de bäst behövs. Att lyfta upp Alexandra som företagets säljare för café & restaurang känns helt naturligt. Hon har en lång erfarenhet inte minst från tiden då hon var ansvarig för vårt Glasscafé i Göteborg. Våra kunders vardag och de utmaningar de möter är Alexandra väl bekant med. Jag ser det som en styrka och ett extra mervärde som vi kan erbjuda våra kunder, säger Katarina Mild; VD & Ägare Lejonet & Björnen.

Alexandra har en stor kunskap om företagets dryga 40 glassar & sorbeter men också om varumärket och de värderingar företaget står för.

– Café & restaurang är det jag är mest passionerad för. Att få erbjuda en kvalitetsprodukt och visa våra kunder vilket mervärde vi kan tillföra deras verksamhet är helt fantastiskt. Att också få jobba nära och med min kunskap komma med tips och idéer som utvecklar deras erbjudande och i sin tur leder till en ökad försäljning. Det ger energi, säger Alexandra Jovetic säljare Lejonet & Björnen.

Samtidigt satsar företaget på mässor och andra aktiviteter där man får möjlighet att presentera och bjuda på sina produkter. Först ut var Fastfood & cafémässan i Kista, tätt följt av krögarträff med svenska krögare. Under våren och sommaren finns flera event och aktiviteter inplanerade.

– Det är viktigt att komma ut och möta krögare och andra intressenter för att dels visa upp våra produkter där de själva kan känna vår höga kvalitet och visa på enkelheten med glass som dessert, avslutar Alexandra.