Nya måltidsriktlinjer för Stockholms skolor

Bra skolmat är en förutsättning för att alla elever ska orka göra bra ifrån sig under hela skoldagen. Nu tar utbildningsnämnden beslut om bättre måltider. De nya riktlinjerna ska gynna elevers inlärning, främja folkhälsan och minska klimatpåverkan.

Utbildningsnämnden tar idag beslut om reviderade riktlinjer för måltider i Stockholms skolor med syfte att främja elevers inlärning. Riktlinjerna ställer högre krav om näringsrika måltider så att alla elever har tillräckligt med energi för hela skoldagen. De avser även utjämna skillnader i folkhälsan i Stockholms stad.

Riktlinjerna syftar också till att minska klimatpåverkan. De vegetariska alternativen ska bli fler, matsvinnet ska minska, grönsaker väljas efter säsong och fisk väljas med omsorg. Dessutom ställs högre krav på efterlevnad av djurskyddslagstiftningen vid valet av kött.

Riktlinjerna ska gälla kommunala förskoleklasser, grundskolor, grundsärskolor, gymnasieskolor och gymnasiesärskolor.

- Hungriga elever får svårare att ta till sig kunskap. Det går att göra både nyttig, klimatsmart och god skolmat på samma gång, och det är av största vikt för att eleverna ska orka hela skoldagen, säger Lotta Edholm (L), skolborgarråd i Stockholms stad.