Press release -
Kochen unter freiem himmel - Von den vier Jahreszeiten inspiriert
Malmö, Schweden – Kochen unter freiem Himmel lädt die Leserinnen und Leser dazu ein, die Freude am Kochen unter freiem Himmel neu zu entdecken – begleitet von den wechselnden Stimmungen der vier nordischen Jahreszeiten. Dieses wunderschön gestaltete Kochbuch zeigt, wie wir die Outdoor-Küche auf ein neues Niveau heben können, indem wir Texturen und Aromen auf kreative Weise kombinieren.
Im Mittelpunkt des Buches steht Martin Nordin, bekannter Food-Kreator, Fotograf und Autor mehrerer vielbeachteter Kochbücher. Mit seiner fantasievollen, pflanzenbasierten Küche und seiner Fähigkeit, einfache Zutaten in außergewöhnliche Gerichte zu verwandeln, eröffnet Nordin eine neue Perspektive auf das Kochen in der Natur. Die Rezepte sind sorgfältig gestaltet, um die besonderen Eigenschaften jeder Jahreszeit widerzuspiegeln, und bieten sowohl Einfachheit als auch Tiefe – Feuer, Rauch und Natur gehören selbstverständlich dazu.
„Dieses Kochbuch fordert dazu auf, die schnelle, minimalistische Art des Outdoor-Kochens neu zu überdenken. Durch das Schichten von Texturen und Aromen – manchmal aus verschiedenen Jahreszeiten – können wir Gerichte weit über das reine Sattwerden hinausheben. Es geht darum, Mahlzeiten für sich selbst und seine Freunde zu schaffen, die einen innehalten lassen und denken: Wow, das ist unglaublich.“
– Martin Nordin, Food-Kreator & Rezeptautor
Kochen unter freiem Himmel ermutigt dazu, das Tempo zu verlangsammen, der Natur näherzukommen und Kochen als bewusste, sinnliche Erfahrung zu erleben. Ob das Rösten von Zutaten über glühendem Glut, das Köcheln einer Suppe in einer Waldlichtung oder das Zubereiten eines Frühstücks an einem spiegelglatten See im Morgengrauen – jedes Rezept wurde entwickelt, um Aromen durch Feuer, Luft und Natur hervorzuheben.
Das Kochbuch ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen Light My Fire und Martin Nordin. Gemeinsam feiern wir die Freude am Kochen im Freien und die zeitlose Tradition, sich rund um ein Feuer zu versammeln – dort, wo sich Geschmäcker vertiefen und Erinnerungen entstehen. Das Buch ergänzt Light My Fires nachhaltig produzierte Produkte, die Menschen dazu inspirieren sollen, das Kochen und Essen unter freiem Himmel zu genießen.
„Für uns bei Light My Fire ist Kochen im Freien mehr als ein Moment – es ist eine Haltung. Martins Rezepte verkörpern genau das, wofür wir stehen: langsamer werden, die Natur umarmen und die einfache Freude am Kochen über offenem Feuer wiederentdecken. Mit diesem Buch möchten wir Menschen, Familien, Freunde und Abenteurer dazu inspirieren, ein tieferes und bedeutungsvolleres Miteinander und Kocherlebnis zu erleben.“
– Calill Odqvist Jagusch, CEO, Light My Fire
Inhalt des Kochbuchs:
• Saisonal inspirierte Rezepte von Martin Nordin
• Tipps zum Sammeln und Haltbarmachen von Zutaten
• Tipps und Techniken fürs Kochen unter freiem Himmel
• Inspiriert vom nordischen Friluftsliv – dem Leben in und mit der Natur
• Gebunden, 180 Seiten, 65 Rezepte
• Erhältlich in Englisch, Schwedisch, Deutsch und Norwegisch
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