Pressmeddelande -
INVIGNING AV NYA TILLFÄLLIGA SALUHALLEN PÅ ÖSTERMALMSTORG
Idag, torsdagen den 14 april invigs den nya tillfälliga saluhallen på Östermalmstorg. Saluhallen, som ska ersätta Östermalms Saluhall under två år, beskrivs som ljus, modern och välkomnande. Både butiker och restauranger i den nya saluhallen kommer ha kvällsöppet.
”En hel del kommer kännas nytt i den tillfälliga saluhallen men besökare kommer också att känna igen typiska detaljer från Östermalmshallen”, säger Ulf Elmqvist, Ordförande i Östermalms Saluhalls Förening.
Längre öppettider
Den nya tillfälliga saluhallen kommer ha samma utbud och upplägg som tidigare men samtidigt erbjuda längre öppettider. Butiker kommer ha öppet till kl. 19.00 på vardagar och till kl. 18.00 på lördagar. Restaurangerna kommer ha öppet till kl. 23.00.
”De nya förlängda öppettiderna är en mycket välkommen förändring och något som både kan skapa ytterligare dynamik och locka nya besökare till saluhallen”, säger Ulf Elmqvist.
Världens finaste saluhall
Östermalms Saluhall invigdes 1888 och är i behov av omfattande renovering. Under de kommande två åren ska golv, stammar, värmesystem och källare helrenoveras och anpassas till modern standard. Dessutom ska saluhallen införlivas med den intilliggande byggnaden på Nybrogatan.
”Östermalms Saluhall har betytt mycket för många människor. Med den här upprustningen ser vi till att vi även framöver kan erbjuda stockholmare och besökare en av världens finaste saluhallar”, säger Ulf Elmqvist. Trots ett omfattande renoveringsarbete kommer dock inte allt att förändras. Stora delar av den befintliga inredningen kommer att lagras och sedan återmonteras i slutet av processen. ”Det är viktigt att vi också behåller det som gör Östermalms Saluhall till en fantastisk plats. Under de kommande två åren hoppas vi samtidigt att besökare ska trivas i den nya fina tillfälliga saluhallen, som säkert kommer att utveckla sin egen dynamik”, säger Ulf Elmqvist.
För mer information om den nya provisoriska saluhallen, besök gärna: www.stockholm.se/ostermalmshallen
Presskontakt på Stockholm stad:
linda.laine@stockholm.se
Telefon: 08-508 268 29
Om befintliga Östermalms Saluhall
Östermalms Saluhall är världskänt för sitt fokus på kvalitet och personlig service. Saluhallen har sedan 1888 vägrat att kompromissa med råvaror, matkultur och det personliga mötet. År 2007 utsågs Östermalms Saluhall till världens sjunde bästa saluhall av ansedda tidningen Bon Appétit. Saluhallen är också en uppskattad turistattraktion och favoritplats för världsberömda kockar som Jamie Oliver.
För mer information, besök gärna: www.ostermalmshallen.se
Ämnen
- Mat
Lisa Elmqvist Restaurang och Butik
I Östermalms Saluhalls smått förtrollade och kulinariska värld har familjen Elmqvist under fyra generationer erbjudit sina besökare smakupplevelser från havets alla fantastiska rikedomar sedan 1926. Resultatet av denna snart 90-åriga målmedvetenhet är inbjudande fiskdiskar, välkomnande restauranger, en laddad vinbar och fulländande delikatessdiskar – där utbudet av olika sorters lax är värt ett besök i sig. Nära och långvariga relationer med kunder och de bästa leverantörerna av fisk- och skaldjur är en förutsättning för att kunna erbjuda ett dagsfärskt utbud av den högsta kvalitet. Lägg därtill kunskap om förädling, tillagning och recept så blir resultatet svårslaget – vilket även givit Lisa Elmqvist förtroendet som enda fisk- och skaldjurshandlare att vara Kunglig Hovleverantör samt rekommendationer i Guide Michelin de senaste tio åren.
Öppettider:
Lisa Elmqvist Butik
Måndag-Fredag 9.30-19.00
Lördag 9.30-18.00
Lisa Elmqvist Restaurang
Måndag-Lördag 11.00-23.00
Växel + 46 8 553 404 00
Restaurang + 46 8 553 404 10
Butik + 46 8 553 404 03
Östermalms Saluhall
114 39 Stockholm
www.lisaelmqvist.se
Lisapåväg
På Lisapåväg, i Östermalms Saluhall finner du våra mycket goda, men lite enklare måltider från Lisa Elmqvist och Husmans Deli. Men bara för att det är lite enklare presenterat har vi inte tummat på kvalitén. Till lunch eller middag, att ta med.
Öppettider:
Måndag-Fredag 9.30-19.00
Lördag 9.30-18.00
Husmans Deli
Hos Husmans Deli hittar du alltid ett rikligt sortiment av vällagad husmanskost, i god harmoni med ett handplockat urval av spännande delikatesser. Som naturligt komplement finns också vårt fina urval av kött, charkuterier och ost från marknadens bästa leverantörer. Egna såser, marinader, dressingar och aromrika oljor gör att ingenting saknas. Det är en viktig del av våra ambitioner att själva tillaga och bereda så mycket som möjligt av våra produkter, så att det vi säljer lever upp till våra egna, höga krav.
Öppettider:
Måndag-Fredag 9.30-19.00
Lördag 9.30-18.00
Tel: +46 8 553 404 80
Östermalms Saluhall
114 39 Stockholm
www.husmansdeli.se
info@husmansdeli.se
Gerdas Fiskrestaurang
Under tiden vi befinner oss i den temporära saluhallen på Östermalmstorg kommer Gerdas att ligga i träda – men kommer att återuppstå när vi flyttar tillbaka till den renoverade saluhallen sommaren 2018.
Lite vid sidan av Lisa Elmqvist Restaurang ligger vår systerrestaurang Gerdas Fiskrestaurang som är snudd på jämngammal med Lisa. Liksom hos Lisa har Gerdas sin återkommande stampublik som mer än gärna tar plats uppe på Gerdas hylla. Det är samma kök som hos Lisa Elmqvist så även här serveras dagens fångst av fisk och skaldjur med en smakrikedom, kunskap och omtanke som gör det lätt att bli stamgäst vid första besöket.
Öppettider: Stängt på grund av renoveringen av Östermalms Saluhall. Öppnar vid återflytten sommaren 2018.
Lisapåtorget
Lisapåtorget har i snart 20 år varit en av Stockholms mest välbesökta och populära restauranger mitt i hjärtat av Stockholm City – som under sommaren stoltserar med den gästvänliga uteserveringen av kontinentalt snitt i mångdubbelt format. Här förädlas de finaste råvaror från Lisa Elmqvist samt Husmans Deli i Östermalms Saluhall till en för ögat och gommen välsmakande meny. Ett noga utvalt utbud av fisk och skaldjur, kombinerat med äkta husmanskost och goda klassiker samt delikata drycker, varma som kalla.
Öppettider: Stängt på grund av renoveringen av Östermalms Saluhall. Vi beräknar öppna sommaren 2019.
