​Giant Steps LDR 2019 - Light Dry Red

Giant Steps grundades 1997 i hjärtat av Yarra Valley, Australien av Phil Sexton. Målet är såklart att producera viner som uttrycker den unika växtplatsen och det svala klimatet som finns i Yarra Valley men även till ett väldigt tillgängligt pris. Vinerna har en otrolig kvalité, något som inte minst visats i journalisternas priser och omdömen. Wine & Spirits Magazine US har under flera år i rad placerat Giant steps på sin topp 100 lista över världens bästa vinerier.

Frukten plockas alltid för hand från omsorgsfullt omhändertagna vingårdar och vinifieringen sker med största möjliga försiktighet för att inte påverka frukten i vinet. Jäsningen sker helt naturligt och vinet lagras i 5 månader på stora Franska ekfat. Många av Giant Steps viner kan beskrivas som “josiga” (Juicy på engelska) vilket är ett väldigt förklarande uttryck. Vinerna har en otroligt fräsch frukt, nästintill så man tror att vinerna pressades och buteljerades dagen innan.

LDR – Light Dry Red

Giant Steps LDR 2019 kommer från tre olika vingårdslägen, Sexton, Tarraford och Primavera. Pinot Noir (51%) och Syrah (49%) utgör basen i vinet och faktum är att LDR är den enda blend Giant Steps producerar, resten av vinerna är endruvsviner.

Som många andra av Giant Steps viner dricks dem väldigt bra unga. Ingen längre lagring krävs eller rekommenderas. LDR är till för att avnjutas nu och inom 2-3 år. Smaken är fruktig, nyanserad med inslag av, mörka körsbär, kryddor, skogshallon, lagerblad, björnbär, lakrits och fat. Kroppen är medelfyllig och syran väl balanserad. Passar bra till grillat fläskkött, lammkottletter, ostar eller som sällskapsdryck.

Den 25e Augusti släpps 3600fl Giant Steps LDR 2019 i Systembolaget tillfälliga sortiment.Nr 95264, 169kr