Pressmeddelande -
Nyhet: The Lava Club Basilicata Rosso - vulkaniskt vin med attityd!
I hjärtat av Venosa i södra Italien driver familjen Lagala sin lilla egendom med passion och precision. Här, på de sluttningarna av den sovande vulkanen Vulture, vårdas Aglianico-vinstockar för hand enligt hållbara principer. Allt sker småskaligt och med minimal intervention för att låta terroiren tala fritt.
Vingårdarna ligger på 400–600 meters höjd, där varma dagar och svala nätter låter druvorna mogna långsamt och behålla sin naturliga friskhet. Jordarna består av vulkanisk tuff, basalt och aska, fyllda med mineraler som ger vinet sin distinkta, nästan rökiga karaktär. De 20–35 år gamla stockarna skördas sent på säsongen, i slutet av oktober och början av november, för hand och i små korgar för att bevara frukten i perfekt skick.
Jäsningen sker varsamt i temperaturkontrollerade ståltankar, följt av 15-20 dagars skalkontakt för att bygga upp färg, struktur och komplexitet. Efter malolaktisk jäsning får vinet mogna 8–10 månader på stora neutrala ekfat, och sedan vila på flaska innan det släpps. Allt för att bevara renheten i aromerna och den naturliga texturen som Aglianico är känd för.
I glaset skimrar en djup rubinröd färg med granatreflexer. Doften är intensiv och komplex med mogen svart körsbär, björnbär och torkade örter, inslag av rökig vulkansten, järn och balsamiska kryddor. Smaken är fyllig och strukturerad men samtidigt frisk och levande, med fasta men balanserade tanniner, tydlig mineralitet och en lång, smakrik avslutning.
Stilen är kraftfull men inte tung, ett vin som visar Aglianicos kända ryggrad men i en mer nyanserad och tillgänglig form, perfekt att njuta ungt men med potential att utvecklas vackert under 5-8 år.
Perfekt till rosmarindoftande lammkotletter, lufttorkade charkuterier, lagrad pecorino, svamprisotto eller grillad aubergine med mustig tomatsås.
Servera vid 12-14 °C i ett stort Bordeauxglas för bästa upplevelse.
Vinet finns tillgängligt för beställning ur Systembolagets beställningssortiment.
The Lava Club Basilicata Rosso
Pris: 109 kr
Art nr: 72333
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprung: Basilicata, Italien
Druvor: 100% aglianico
Producent: Cantine di Verona s.c.a.
Sortiment: Beställningssortimentet
För frågor och varuprover vänligen kontakta alex@livelywines.se
Ämnen
Lively Wines är synonymt med livfull, pigg, alert och vital. Det är precis det vi vill förmedla till våra kunder, producenter och vänner. Med nyfikenhet, passion och kunskap vill vi på Lively Wines leverera en större dryckesupplevelse oavsett prisläge.
