Tillfällig Lansering: By Farr

Årets lansering av By Farr sker 19 mars i Systembolagets webblansering.

Côte Vineyard

De senaste 10 åren har familjen Farr experimenterat med frukten från Côte Vineyard. Idéen bakom denna odlingsplats var att reflektera Gary Farrs kunskap och erfarenhet som han över så många år har samlat på sig och finjusterat. Under dessa år har han format Geelong både i vinkällaren men framför allt i vingården. Här planteras chardonnay och pinot noir med en hög densitet på en utsatt “côte”. Dessa sluttningar vetter mot norr, nordöst och öst som kommit att bli ryggraden för Farrs framgångssaga de senaste decennierna. Allt i Côte Vineyard är skräddarsytt efter vad Gary lärt sig under sina makalösa 40 år i Geelong, från de välvalda klonerna, rotsystemen, beskärningen och selekteringen. Côte Vineyard är en hommage till vad Gary medfört, inte bara i regionen utan till hela Australien och druvorna chardonnay och pinot noir.

By Farr Côte Vineyard GC Chardonnay

‘GC’ i GC chardonnay är en förkortning av Gary Charles och inte ‘Grand Cru’ som många tror. Årgång 2021 har toner av citrus, äpplen, stjärnfrukt, och brynt smör. Druvtypiskt med ett extremt långt avslut där mineraliteten skiner igenom.

60fl By Farr Côte Vineyard GC Chardonnay 2024 (art.9596401, 749kr) lanseras i Systembolaget tillfälliga sortiment och finns tillgänglig i vissa butiker samt för beställning online under begränsad tid

By Farr RP Côte Vineyard Pinot Noir

Precis som att GC är en hommage till Gary Charles är Côte Vineyard RP pinot noir en hyllning till ännu en nyckelperson i Farr-familjen, Robyn Pamela, familjens matriark. Utöver att ha stöttat Gary så har Robyn vart delaktig i vingårdsarbetet där hon planterat de första vinrankorna, bearbetat jordmånen med traktor, fyllt ekfaten och krossat druvor innan jäsningen mitt i natten. Årgång 2020 är uttrycksfull och elegant, med smak av viol, körsbär, lingon, torkade örter med ett långt och silkeslent avslut.

60fl By Farr RP Côte Vineyard Pinot Noir 2023 (art.9596101, 769kr) lanseras i Systembolaget tillfälliga sortiment 19 mars och finns tillgänglig i vissa butiker samt för beställning online under begränsad tid

By Farr Tout Prés Pinot Noir 2023

Tout Prés Pinot Noir en hyllning till platsen själv – en av de mest unika vingårdarna hos By Farr i Moorabool Valley. Vingården planterades 2001 och ligger högre än de övriga lägena på egendomen, där tre olika sluttningar möts med helt skilda jordmåner: svart vulkanisk jord över kalksten, kvartsgrus blandat med röd ironstone samt ett järnstråk i grå sandig lerjord. Med hela 7300 stockar per hektar ger vingården sitt namn Tout Pres, “mycket nära”, Rankorna konkurrera intensivt, något som ger druvor med både koncentration och struktur. Årgång 2024 visar vingårdens karaktär i ett uttrycksfullt men elegant vin där kryddig frukt, mörka plommon och mineralitet möts av subtil ek, frisk syra och ett långt, sömlöst avslut

60fl By Farr Tout Prés Pinot Noir 2023 (art.9596301, 769kr) lanseras i Systembolaget tillfälliga sortiment 19 mars och finns tillgänglig i vissa butiker samt för beställning online under begränsad tid

By Farr

By Farrs viner är kompromisslösa, kanske inte för sin kraft utan snarare för sin elegans. Geelong är beläget ca 100 km sydväst om Melbourne och är ett utpräglat svalklimat med tempererade dagar och svala nätter. Frukten kommer uteslutande från egna vingårdar och alla viner är vingårdsbetecknade endruvsviner.

”None of our wines are main stream, they are our expressions of our vineyard, our earth/our tiny piece of dirt and what we like to drink. That’s what we promise to deliver.” -Nick Farr