Pressmeddelande -
Tillfällig lansering: Can Sumoi Ancestral Montonega - uppmärksammad i Wine & Spirits ”TOP 100”-lista 2023
3600 flaskor Can Sumoi Ancestral Montonega (93341) 179 kr lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 1 september och finns tillgänglig i flera butiker, samt för beställning online under en begränsad tid.
Cirka 600 meter över havet i nordöstra Spanien ligger Can Sumoi i området Penedès. Vingården Can Sumoi är barndomsvännerna Pepe Raventós och Francesc Escalas projekt med syfte att bevara och lyfta fram de klassiska metoderna och druvsorterna som detta unika landskap besitter. Här låter man naturen verka både gällande vinifiering och arbete i vingårdarna. Odlingarna är ekologiskt certifierade och sköts enligt biodynamiska principer. Namnet Ancestral syftar på den gamla framställningsmetoden ”méthode ancestral” som innebär att man inte tillsatt någon jäst eller socker för att få till en andra jäsning på flaska. Istället har man buteljerat vinet innan det jäst klart och kolsyran bildas medan jäsningen slutförs på flaskan. Montonega är även synonymt till druvsorten parellada.
Can Sumoi har flera gånger uppmärksammats som en av de bästa producenterna i världen. Senast uppmärksammades Can Sumoi i Wine & Spirits ”TOP 100” lista 2023.
Ancestral Montonega har en fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon, mandel, bröd och mineral. Den friska syran balanseras av en medelfyllig kropp och sälta typisk för området.
Passar utmärkt som aptitretare innan maten, men även till fisk- och skaldjur eller ostbrickan.
Ämnen
Kategorier
Lively Wines är synonymt med livfull, pigg, alert och vital. Det är precis det vi vill förmedla till våra kunder, producenter och vänner. Med nyfikenhet, passion och kunskap vill vi på Lively Wines leverera en större dryckesupplevelse oavsett prisläge.
