Tillfällig Lansering: Loimer Brut Reserve

Loimer Extra Brut Reserve NV (90232) 189kr

Loimers mousserande vin gjort på traditionell metod, "Extra Brut" har sitt ursprung från vingårdar belägna i Langenlois och Gumpoldskirchen (Niederösterriech) och har producerats enligt de biodynamiska riktlinjerna från de österrikiska vinodlarnas förening Respekt. Druvorna Chardonnay, Grüner Veltliner, Pinot Noir och Zweigelt är handskördade och pressas i hela klasar. Jäsningen sker naturligt och vinet ligger sedan i kontakt med jästfällningen under hela åtta månader. Därefter sker den andra jäsningen på flaska där också vinet också vilar i 27 månader innan degorgering.

Zweigelt, pinot noir, chardonnay, pinot blanc och pinot gris i druvblenden. Utsökta lime och citrusdrag med vita stenfrukter och äpplen i linjen liksom en snyggt jobbandes dosage på 1,5 g/l. Syra och det mineraliska fästet kör fin pardans och ger den elegant svala tonen spirituellt lyster. Riktigt bra mousserande vin. Spontanjäst och jäsning liksom lagring fyra månader på jästfällningen i ståltank och sedan efter racking ytterligare fyra månader på den fina jästfällningen. Slutligen 27 månader på jästen i butelj. - Livets Goda, 90LGP

Ekologiskt bubbel gjort enligt den traditionella metoden på 36% zweigelt, 35% pinot noir, 10% grüner veltliner och små skvättar chardonnay, pinot blanc och pinot gris. En riktigt bra sekt som fått ordentligt skjuts av jästen och den långa lagringen. Brödigt och syrligt med massvis av grapefrukt, nougat och kex. Härligt friskhet som för tanken till gröna sommarängars picknickfilt fylld med godsaker. - Alf Tumble, Tumble Topp 10, Juni

4200fl Loimer Extra Brut Reserve NV (90232) 189kr lanseras i Systembolaget tillfälliga sortiment och finns tillgänglig i vissa butiker samt för beställning online under begränsad tid.

Weingut Loimer

Det tog inte lång tid för Fred Loimer att inse att han skulle följa sin fars fotspår som vinmakare men på sina egna villkor. Fred tog över vingården 1998 och Loimer har fortsatt att producera sin ikoniska stil med glädje och balans på gommen. Nu strävar Fred efter innovation och kvalitet genom biodynamiska och naturliga viner.