Pressmeddelande -
Tillfällig Lansering: Loimer Brut Reserve Rosé
Österrikisk sekt har producerats i Langenlois sedan en lång tid tillbaka. Fred Loimer är känd som en av de mer respekterade för sina mousserande viner från Niederösterreich. Här har han bidragit till att öka områdets status och det övergripande kvalitetstänket i regionen. Druvorna i Brut Reserve Rosé kommer från två olika vingårdslägen belägna i Langenlois och Gumpoldskirchner. Precis som med alla Freds viner skördas och vinifieras dem enligt biodynamiska principer och enligt organisationen Respekt’s riktlinjer för att främja kvalitet och biologisk mångfald. Vinet görs enligt traditionell metod med en andra jäsning på flaska.
Druvorna Pinot noir, St. Laurent och Zweigelt skördas efter noga selektering för hand innan det är dags för pressning av hela klasar. Kort därefter startar den spontana jäsningen helt naturligt i ståltankar där vinet får ligga i fyra månader på sin jästfällning innan en del av fällningen tappas av och vinet får vila ytterligare fyra månader i kontakt med jästen. En låg dosage om 3g/l tillsätts för att behålla den friska och uttrycksfulla frukten.
Loimer Brut Reserve Rosé har en frisk och fruktig smak av smultron, smördeg, körsbär och vildhallon. Små fina bubblor skapar en fin mousse med inslag av nougat, hasselnöt tillsammans med en integrerad syra. Passar utmärkt som sällskapsdryck eller till fisk, skaldjur och vegetariskt. Servera kylt mellan 6-8 grader.
840fl Loimer Brut Reserve Rosé (92040) 229kr lanseras i Systembolaget tillfälliga sortiment den 9 juni och finns tillgänglig i vissa butiker samt för beställning online under begränsad tid.
Det tog inte lång tid för Fred Loimer att inse att han skulle följa sin fars fotspår som vinmakare men på sina egna villkor. Fred tog över vingården 1998 och har sedan dess fortsatt att producera en tydlig och egen stil med glädje och balans på första raden. Nu strävar Fred efter innovation och kvalitet genom biodynamiska och naturliga viner, och han är bland annat en av initiativtagarna till hållbarhetsorganisationen Biodyn-Respekt.
Ämnen
Lively Wines är synonymt med livfull, pigg, alert och vital. Det är precis det vi vill förmedla till våra kunder, producenter och vänner. Med nyfikenhet, passion och kunskap vill vi på Lively Wines leverera en större dryckesupplevelse oavsett prisläge.
