Pressmeddelande —
Tillfällig Lansering: M. Chapoutier Marc de Côtes du Rhône 1997
M. Chapoutier Marc de Côtes du Rhône 1997
Nu lanseras denna sällsynta årgångsmarc från Rhône på Systembolaget, ett destillat som föddes ur den legendariska skörden 1997 och sedan tillbringade över tjugo år på franska ekfat innan det ansågs redo att möta världen.
Hos det anrika familjehuset M. Chapoutier har tålamod alltid varit en lika viktig ingrediens som druvorna själva. Marc framställs genom destillation av druvresterna, skal, kärnor och stjälkar, efter vinproduktionen, en tradition med djupa rötter i Frankrikes vinregioner. Resultatet är ett destillat med betydligt större koppling till sitt ursprung än många andra spritkategorier och ett uttryck som bär tydliga spår av både årgång och terroir.
Årgång 1997 blev något alldeles särskilt i Rhône. Efter en sval inledning på sommaren följde exceptionell värme och perfekta mognadsförhållanden, vilket gav druvor med ovanlig koncentration och rikedom. Hos Chapoutier jämfördes förutsättningarna till och med med den legendariska årgången 1947.
Efter destillation i traditionell kopparpanna lagrades spriten i små franska ekfat under tjugo års tid, där den långsamt utvecklade sin djupa kopparfärg och komplexa aromprofil.
Doften bjuder på toner av vanilj, svart te och läder som med tiden övergår i kanderade äpplen, hö och subtil kryddighet. Smaken är elegant och silkeslen med florala inslag, muskot och en lång, lätt rökig avslutning där fatlagringen bidrar med både djup och finess snarare än tyngd.
Det här är en digestif för långsamma kvällar och stora glas snarare än snabba serveringar. Servera gärna lätt tempererad i ett generöst glas och låt den utvecklas över tid, precis som den redan gjort i fatet.
M. Chapoutier Marc Millésimé 1997 är inte bara ett destillat från en specifik plats, det är ett destillat från ett specifikt ögonblick i historien, bevarat i glas och kork i nästan tre decennier.
360 flaskor M. Chapoutier Marc de Côtes du Rhône 1997 (art. 4224001 , 499 kr) släpps 24 juli i Systembolagets tillfälliga sortiment.
Med anor från 1808 var M. Chapoutier tidigt en av de största vingårdsägarna på Hermitageberget. M:et i namnet är en gammal familjetradition, alla familjemedlemmars namn börjar med bokstaven M. Nuvarande ägaren Michel tog över egendomen 1989 och har lyft företaget till ett av vinvärldens starkaste varumärken. Michel är en stark förespråkarna för hållbart jordbruk och har konverterat alla sina egna vingårdar till ekologiska och biodynamiska odlingar. Han lär även ha fler 100-poängare i Wine Spectator än någon annan vinmakare. Bakom storheten hos M. Chapoutier ligger en rad av toppviner från just Hermitage, men även konsten att göra exceptionella viner från vilket annat område i Rhône som helst oavsett prisklass.
Ämnen
Lively Wines är synonymt med livfull, pigg, alert och vital. Det är precis det vi vill förmedla till våra kunder, producenter och vänner. Med nyfikenhet, passion och kunskap vill vi på Lively Wines leverera en större dryckesupplevelse oavsett prisläge.
