Pressmeddelande -
Tillfällig Lansering: Michele Chiarlo P Nivole Canelli Moscato 2024
Michele Chiarlo P Nivole Canelli Moscato 2024
Vingårdarna ligger i hjärtat av ett område som historiskt sett är lämpligt för odling av Moscato Bianco, där denna sort har odlats i hundratals år. Beteckningen ”Canelli” begränsar skördeuttag från vingårdar med lägre avkastning än Moscato d'Asti DOCG-kraven. Druvorna till P Nivole kommer endast från vingårdar på kuperade sluttningar med utmärkt solexponering.
Druvorna till P Nivole pressas försiktigt och musten lagras i rostfria ståltankar vid 2°C. Musten genomgår sedan en långsam jäsning vid kontrollerad temperatur i autoklav, tills den når en alkoholhalt på 5%. Under denna process ”fångas” en del av koldioxiden som utvecklas under jäsningen i vinet, vilket ger det en naturlig och lätt pärlande karaktär. Före buteljering genomgår vinet mikrofiltrering vilket också stoppar all ytterligare jäsning.
1200fl Michele Chiarlo P Nivole Canelli Moscato 2024 (219kr, art. 9548001) lanseras 28 mars i Systembolagets tillfälliga sortiment och finns tillgänglig för beställning online under begränsad tid.
Michele Chiarlo
Redan år 1958 buteljerade Michele Chiarlo sin första Barolo flaska med endast några hektar stora vingårdar i sin ägo, idag kan man tryggt titta tillbaka på den framgångsrika historien Michele Chiarlo skapat och som sönerna Stefano och Alberto för vidare. Med strax över 110 hektar belägna i Langhe, Monferrato och Gavi producerar dem viner av världsklass från bland annat kända Cru-lägen som Cerequio, Cannubi, Asili och Faset. Det än idag familjeägda företaget har tagit plats som en av Piemontes mest välkända namn och har varit av stor betydelse för områdets framfart sett till kvalitet. Med siktet inställt på framtiden så arbetar man på ett mycket sofistikerat vis sett till hållbarhet och respekt för miljön både i vingårdarna och i vineriet. Att bevara landskapet och människan påverkan på miljön sätts i framkant och faktum är att Michele Chiarlo var en av Italiens första producenter att certifieras enlig VIVA.
Ämnen
Lively Wines är synonymt med livfull, pigg, alert och vital. Det är precis det vi vill förmedla till våra kunder, producenter och vänner. Med nyfikenhet, passion och kunskap vill vi på Lively Wines leverera en större dryckesupplevelse oavsett prisläge.
