Tillfällig Lansering: Wieninger Nussberg Gemischter Satz DAC Reid Ulm 2019

Wieninger Nussberg Gemischter Satz DAC Reid Ulm 2019

Sedan 2008 har vingården Nussberg odlats och kultiverats enligt biodynamiska principer och sedan skörden 2011 är denockså formellt certifierad. Den här Wiener Gemischter Satz innehåller nio olika druvor -Weissburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Sylvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer and Riesling –vilka alla handplockades och pressades tillsammans, efter noggrann bortsortering av botrytispåverkade druvor. En lätt pressning av musten och skalen gjordes efter fyra timmars maceration och 75% av musten jäste sedan i ståltankar och resterande 25% i stora, använda ekfat. Efter att vinet fått mogna i tio månader med sin jästfällning, blandades de olika tankarna och faten för att buteljeras i augusti 2020, nästan ett år efter skörd!Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC Ried Ulm visar upp en lysande citrongul färg och en lika underbar komplex aromatik. Det är elegant, med toner av tropiska frukter, citrus, äpple och en fossilliknande mineralnyans som lägger sig i lager på lager. Vinet är fylligt och trots sin rondör är det finstämt med både tydlig fruktkaraktär och välbalanserad syra som ger en kalkstenig och pigg eftersmak.

Årgångar som slutar på en nia tycks vara något alldeles extra i Österrike och 2019 följer således i spåren efter 2009 och 1999. Trots värme och ibland även torka så bibehöll druvorna syran och det matchat med ett uttalat fruktdriv har gett viner som denna eminenta vingårdsmärkta Gemischter Satz från en av Wien-regionens främsta, biodynamiker Fritz Wieninger. Här bjuds en rik stil med tropiska hintar såsom mango men även en gulfruktigt stram approach med kaxig framtoning och mycket betoning på växtläge. Smaken är tät och generöst fruktig i anslaget men med just årgångens uppbackande syra som livgivande nerv till årgångens omfamnande karaktär. En antydan till mognadstoner kikar försiktigt fram, bidrar till den redan nu rätt komplexa bilden som vinet uppvisar och som avslutas i ett kryddigt långt fäste med stram citrus. Ett givet köp. Livets Goda, 93LGP

600fl Wieninger Nussberg Gemischter Satz DAC Reid Ulm 2019 (92543) 249kr lanseras i Systembolaget tillfälliga sortiment och finns tillgänglig i vissa butiker samt för beställning online under begränsad tid.

Wieninger

Familjen Wieninger har tillryggalagt mer än hundra år som vinhus men sedan sitt intåg har Fritz Wieningers kommit in med ett modernare anslag.Denne förnyare har flyttat fram positionerna utan att tappa sikten på det hantverksmässiga arv han förvaltar och är med detta en av de främsta aktörerna i rörelsen ”New Vienna”. Weingut Wieningers består av 50ha biodynamiskt odlade vingårdar huvudsakligen vid Bisamberg och det något mindre Nussberg, på varsin sida av Donaufloden. Fritz är inte enbart en nyskapare utan också en dynamisk vinmakare som med sin fina råvara och stora kunnande lyckats nå ut med en lång rad toppviner. Wieninger är i
hemlandet känt för sina barriquelagrade Chardonnay och Pinot Noir ur toppserien ”Grand Select” och kryddiga Bourdeaux-blend ”Danubis Grand Select”.