Nytt om märkning av bröd, fisk och ägg

Två nya foldrar om märkning av bröd och fisk, samt en reviderad folder om märkning av ägg har nu publicerats. Nya foldrar är ”Märkning av färdigförpackat bröd” och ”Märkning av djupfryst fisk”. De klargör dels grundprinciperna för märkning, till exempel om vem som är ansvarig, hur den ska placeras, språk med mera, dels redogörs för de speciella märkningskrav som finns för just dessa produkter. Informationen har tagits fram främst med tanke på den som förpackar/säljer livsmedlen, men är intressant även för den vetgiriga konsumenten. En reviderad upplaga har nu kommit av foldern "Märkning av hönsägg". Revideringen har gjorts med anledning av att nya regler trädde i kraft den 1 juli 2007. Foldrarna, som är gratis, kan beställas från Livsmedelsverket via webbutiken på www.livsmedelsverket.se eller från kundtjänst per telefon 018-17 55 06.