Nyhetsbrev Januari 2025

Verksamhetsledaren har ordet

God fortsättning på det nya året! Vi på Lokalproducerat i Väst har siktet inställt på flera event under året, där du som producent och/eller medlem har möjlighet till olika arenor att synas. Närmast på tur står Beredskapsmässan Pepp och Prepp i Borås den 8 mars, därefter Vin- och delimässan i Göteborg 21-22 mars. Boka in datumen i almanackan och välkommen att besöka oss.

Ett nytt år innebär också 20 kostnadsfria rådgivningstimmar för dig som är medlem hos oss - passa på att nyttja dem. Varför inte redan tidigt på året när all planering ligger framför dig!

Välkommen att höra av dig!

Marcus Nyström, VD

----------
Inbjudan:

Program ROLIS slutkonferens 18 februari

Den 18 februari 2025 bjuder projekt ROLIS – Robust livsmedelsförsörjning i samverkan in till slutkonferens för att dela med sig av insikter och resultat från sitt arbete med livsmedelsberedskap och västsvensk solrosodling. Med ett fullspäckat program som sträcker sig från framtidsgrödor, hållbarhet och beredskap till konkreta exempel från odlare och kommuner, är målet att inspirera och stärka den lokala livsmedelskedjan.

Konferensen samlar experter, odlare och beslutsfattare för en dag fylld av kunskap, innovation och samarbete.
Evenemanget är kostnadsfritt och arrangeras av projektet ROLIS och Agroväst Gröna möten. Evenemanget vänder sig till dig som är lantbruksföretagare, livsmedelsproducent, rådgivare eller tjänsteman. Vid frågor kontakta madeleine.vendel@agrovast.se.

Sista dag för anmälan är 11 februari. Länk till anmälan: Klicka här!

Varmt välkommen!
Gröna Möten

----------
Information från Eldrimner:

Kurser hos våra mathantverkare i Västra Götaland

Under våren finns det möjlighet att delta i flera inspirerande kurser hos mathantverkare i regionen:

Hantverksglass hos Hollanders Glass
Både den 30–31 januari och den 27–28 februari är det glasskurs i med Joachim Hollander i Alingsås. Där finns det några få platser kvar:
Nybörjarkurs Hantverksglass
Nybörjarkurs Hantverksglass


Baka med Lotta på Tjörn
Den 10–11 mars lär Lotta Kristensson ut grunderna i surdegsbakning hos Lottas Bak & Form.
Nybörjarkurs på Lottas Bak & Form

(Foto: Lottas Bak & Form)

----------
Inbjudan Turistrådet Västsverige:

EM i Ostronöppning 25 januari

Äntligen är det dags igen för European Oyster Opening Championships i Trollhättan. Vi välkomnar eliten av Europas ostronöppnare till NOVA Arena där de gör upp om vem som ska koras till Europamästare. En fullspäckad dag med tävlingar, mat- och hantverksmässa, inspirationsmatlagning och utställare.

Vi ses igen lördag 25 januari 2025 mellan kl 11.30 - 17.00 på NOVA Arena i Trollhättan!

För mer information och hela programmet: Klicka här!

(Foto: NOVA Mat och möten, Mikael Almsne)

----------
Möt LPIV på mässa:

Kom och träffa oss - två inspirerande mässor i mars

Beredskapsmässan Pepp & prepp på temat beredskap, självhushållning och friluftsliv 8 mars

Även om Sverige är ett tryggt land så finns det hot mot vår säkerhet och det blir också allt vanligare med extremväder som ställer till det för oss i vardagen.
Men hur kan du förbereda dig på bästa sätt? Hur hänger friluftsliv och beredskap ihop? Och vad innebär egentligen självhushållning? Är du nyfiken så är beredskapsmässan helt rätt för dig. Välkommen till Åhaga, Borås.
Mer information: Klicka här!

Göteborg Vin- och delimässan 21-22 mars

Prova, dofta och upplev dryck från när och fjärran, både från nya och gamla världen. Spännande nyheter, gamla klassiker och unika flaskor med mycket historia. Till det finner man delikatesser som hör drycken till.
Ett stort utbud av delikatesser där de Västsvenska smakerna får ta plats.
Mer information: Klicka här!

Vi ses!
Lokalproducerat i Väst

----------
Information från Livsmedelsverket:

Uppdaterad branschriktlinje för butik

Nu kan du hämta den uppdaterade branschriktlinjen ”Säker mat i din butik” från Livsmedelsverkets webbplats. Bakom riktlinjen står branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandel. Riktlinjen ger stöd till företagare som driver livsmedelsbutiker att sälja säkra och redliga livsmedel.

Säker mat i din butik har funnits i flera år. Vid den här uppdateringen har branschriktlinjen setts över i sin helhet när det gäller innehåll, språk och struktur. Bland annat finns det nya avsnitt om livsmedelssäkerhetskultur, elavbrott, livsmedelsfusk och livsmedelsdonationer. Branschriktlinjen innehåller även reviderade hållbarhetstabeller samt nya och reviderade bilagor.

För artikeln i sin helhet, klicka här!

Ändrat uppdrag från regeringen om uppdateringen av kostråden

Regeringen har beslutat om att ändra det tidigare uppdraget till Livsmedelsverket angående uppdatering av kostråden. En fördjupad analys av det föreslagna kostrådet om rött kött ska göras. Uppdraget innebär att den tidigare planerade publiceringen av kostråden blir uppskjuten.

För artikeln i sin helhet, klicka här!

Försäljningen av nyckelhålsmärkta produkter har ökat

Försäljningen av Nyckelhålsmärkta produkter har ökat de senaste åren, samtidigt som utbudet har varit stabilt. Det visar ny statistik från dagligvaruhandeln. Det är en utveckling som bidrar till bättre matvanor och är positiv för folkhälsan. I januari sätter Livsmedelsverket och olika aktörer i livsmedelsbranschen extra fokus på Nyckelhålet.

För artikeln i sin helhet, klicka här!

----------

Nästa nyhetsbrev publiceras i februari 2025.

Red: Agnetha Björnsdotter Berglund (agnetha@lpiv.se)