Nyhetsbrev Juni/Juli 2025

Verksamhetsledaren har ordet

Nu står vi inför sommaren och förhoppningsvis kommer det finnas tid över för både reflektion och ledighet. Med detta nyhetsbrev så vill vi bjuda in till flera intressanta aktiviteter som kan ge nya tankar inför hösten. Även en möjlighet att delta på Grüne Woche i Berlin finns att läsa om. Nu är också anmälan till SM i Mathantverk 9-10 oktober öppen, där vi hoppas ta hem många medaljer till vår region. Den 14 oktober kommer vi hålla Storting på Nuntorps Gård i Brålanda, passa på att anmäla dig redan nu! Detta och mycket mer hittar du här.

Vårt nyhetsbrev kommer byta format och ett rykande färskt exemplar kommer du kunna läsa i augusti. Fram till dess vill jag önska alla en riktig fin sommar - och du, passa på att följa oss på sociala medier!
Vi på Lokalproducerat i Väst kommer att finnas tillgängliga om du som medlem behöver rådgivning under sommarveckorna eller varför inte boka in en tid i höst med oss.

Allt gott,
Marcus Nyström, VD

----------
Inbjudan Länsstyrelsen:

Besök smultronställe inom turism på landsbygden

När: 9 september 2025
Tid: kl. 17.00-19.30
Var: Erikson Cottage, Lindås 8, 514 55 Ljungsarp
Kostnad: Kostnadsfritt
Sista anmälningsdag: 2 september

Länk för anmälan!

(Foto: Erikson Cottage)
----------
Inbjudan Länsstyrelsen:

Nyfiken på Matglädje och en inspirerande vandring på landsbygden

Vill du få inspiration och utveckla ditt landsbygdsföretagande? Till exempel hur du kan bygga din egen matvandring. Vill du värna svenska, närproducerade livsmedelsprodukter och arbeta med småskalig landsbygdsturism? Då är detta studiebesök något för dig. Följ med Länsstyrelsen på en smakrik, natur- och kulturvandring med landsbygdsföretaget ”Matglädje i Halland”.

Grannarna Gunnel och Susanne startade 2015 matvandringar till olika gårdar i hemtrakten. Det visade sig vara en bra idé och idag blir deras vandringar snabbt fullbokade.

Nu kommer de dela med sig av sitt företagande till oss. De berättar om hur de ”byggde” sina matvandringar, om sina erfarenheter och samverkan med andra företag, problem och fullträffar.

Välkommen till en inspirerande Matvandring i Hakestad!

När: 14 augusti 2025
Tid: kl. 10.00-15.30
Var: Hakestad 130, Ullared. Samlingsplatsen är vid den första gården/huset du kommer till.
Kostnad: Ingen deltagaravgift men om du får förhinder behöver du meddela detta omgående så att någon annan får chans att delta
Sista anmälningsdag: 2 juli 2025

Länk för anmälan!

(Foto: Martin Johansson)

----------
SAVE the DATE till grupprådgivning ReSAM:

Skyddade geografiska beteckningar

Välkommen till information och inspiration på Almnäs Bruk den 15 augusti!

Vi får en inblick om Almnäs resa av Thomas Berglund där han berättar om möjligheterna att påverka hela produktionskedjan och prissättningen med en skyddad beteckning.

• Inspiration
  - Robin från Vindelrökt Skinka om hur ursprungsmärkning påverkar möjligheten att särskilja sig i DVH
  - Catrin Kvist från Äkta Gränna polkagrisar om ändrade köpbeteenden samt Sven-Erik Larsson ger exempel på märkningen för att locka besökare till en plats

• Information
  - Sven-Erik Larsson om vad en ursprungsmärkning innebär och processen för märkning av produkter

• Integration
  - Jill Axelsson Pabst om hur ursprungsmärkning kan vara en reseanledning och hur besöksnäringen kan dra nytta av märkningen

Mellan programpunkterna serveras små smaktallrikar baserade på ursprungsmärkta produkter. Håll utkik i sociala medier då länk till anmälan kommer att finnas där!

För mer information kontakta Cecilia Faktus på mail: cecilia@lpiv.se

(Foto: Jordbruksverket)

----------
Eldrimner informerar:

SM i Mathantverk 9-10 oktober Skellefteå

I år är tävlingen är ett så kallat öppet SM vilket innebär att mathantverksföretag från hela Norden kan tävla med sina produkter. Runt 500 bidrag från mathantverksföretag i hela landet brukar delta i SM i Mathantverk. De bedöms av kunniga och intresserade jurygrupper i ungefär 50 olika klasser indelade i kategorierna mejeri, bageri, charkuteri, hantverksdryck, fiskförädling samt bär-, frukt- och grönsaksförädling. Anmälan till tävlingen är nu öppen och länken till anmälan hittar du här!

Information publiceras löpande på eldrimner.com.

För mer information kontakta:

Aleksandra Ahlgren: 010-225 33 57, aleksandra@eldrimner.com

----------
Inbjudan från Lokalproducerat i Väst:

Storting 2025

Varmt välkommen!
/Lokalproducerat i Väst

(Foto: Nuntorp Gård)

----------
Inbjudan från Jordbruksverket:

Jordbruksverket söker nya utställare inför Grüne Woche 2026

På den stora livsmedels- och jordbruksmässan Grüne Woche i Berlin agerar den svenska representationsmontern skyltfönster för svenska livsmedelsprodukter och erbjuder samtidigt den tyska marknaden smakprov på svenska gastronomiska upplevelser.

För många av de 310 000 personer som besökte mässan 2025 var de svenska röda stugorna ett givet stopp och de lät sig väl smaka på bland annat älgburgare, hantverksöl, sill och kaffe. Jordbruksverket söker nu utställare som är intresserade av att visa upp sina produkter i den svenska montern på Grüne Woche 2026.

Temat för den svenska montern är ”Se, smaka och upplev Sverige”. Jordbruksverket söker nu fler och nya livsmedelsproducenter och måltidsturismaktörer som är intresserade av att delta i den svenska montern på Grüne Woche 16-25 januari 2026. För mer information klicka här!

----------
Information från Livsmedelsverket:

Nu kan hårdostar märkas som laktosfria

Eftersom hårdost är naturligt laktosfri anser Livsmedelsverket att företagare som vill märka hårdosten med ”laktosfri” inte behöver verifiera laktoshalten genom provtagning.

- Vi hoppas att personer som är laktosintoleranta eller de som ska bjuda någon som är det på ost ska känna sig trygga med att köpa hårdostar och lättare hittar laktosfria alternativ i kyldisken, säger Sofia Ardell, chef för enheten för märkning och export på Livsmedelsverket.

För artikeln i sin helhet: Klicka här!

Webbinarium om affärsutveckling - utgår från vilt men öppet för alla

Både slakterier, charkuterier, livsmedelsbutiker och restauranger är viktiga för att nå målet om att fler svenska vildsvin ska nå bordet. Nu finns ny fakta om efterfrågan på vildsvinskött samt tips och webbinarium om hur du som livsmedelsföretagare kan stärka din affärsverksamhet.

Det finns ett intresse för att äta vildsvinskött men konsumenter saknar tillgång och marknadsföring av det. En anledning till att det inte marknadsförs uppges vara en ojämn tillgång och att butiker inte kan säkerställa tillräcklig mängd under en specifik tid. Det visar en ny undersökning som Jordbruksverket gjort (se länk nedan). Resultaten stämmer med en liknande undersökning från 2023; både jägare och företag spelar en viktig roll för att det politiska målet om fler vildsvin i livsmedelskedjan ska nås.

För artikeln i sin helhet: Klicka här!
----------
Nya medlemmar!

Vi blir fler i vårt nätverk!

När vi kommit halvvägs på detta året vill vi passa på och välkomna följande nya medlemmar till LPiV familjen:

• Skaraborgshonung
• Dammhagen Gård
• Bergs Gård
• Eva Karlsson Agentur AB (Green Life Kombucha)
• Konditor Trulsson
• Bryggeri Nya Victoria
• Läckö Kött & Entreprenad AB
• Hotell Dahlia
• Dalblomster
• Djupedals trädgårdar
• Klocktornet Destilleri
• Hvena Kvarn
• Jordala ekogård AB
• Stora Svälte Gård
• Iceblu
• Sommardröm
• Quna AB
• Härryda BBQ
• Orust sallad och grönt AB
• Café Doppingen

Är du nyfiken på vad vi gör och hur vi kan hjälpa just dig som småskalig matproducent. All information hittar du på vår hemsida: www.lpiv.se

----------
Hallå i hängmattan...!

Glöm inte att följa oss på våra sociala kanaler där vi alltid finns.

Vi önskar er alla en riktigt GLAD SOMMAR!

/Lokalproducerat i Väst

----------
Nästa nyhetsbrev publiceras i augusti 2025.

Red: Agnetha Björnsdotter Berglund (agnetha@lpiv.se)