Pressmeddelande -
Nyhetsbrev Maj 2025
Verksamhetsledaren har ordet
Försommaren är här och vi har precis avslutat två dagar på mässan "Lantbruket i Centrum" i Lidköping. Våren har varit intensiv med flera tillfällen av grupprådgivningar i vårt projekt ReSAM, där vi träffats både digitalt och fysiskt. Åtskilliga av våra medlemmar har också fått individuell rådgivning och coachning. Att träffas i grupp har varit uppskattat och till hösten planerar vi nu in flera träffar för dig som medlem. Temat kommer att variera i syfte att stötta dig som företagare med de utmaningar och möjligheter du har framför dig.
Hösten kommer också bjuda på SM i Mathantverk i Skellefteå 9-10 okt och vårt Storting 14 okt. Mer om detta längre ner i detta nyhetsbrev!
Med önskan om en fortsatt fin maj,
Marcus Nyström, VD
----------
Inbjudan Länsstyrelsen:
Starta livsmedelsverksamhet – digital föreläsning
Välkommen till en digital föreläsning där du får matnyttig information och ett givande nätverk inför starten av din verksamhet. Informationen vänder sig till alla typer av verksamheter inom livsmedelshantering.
Vi vänder oss till dig som vill starta en livsmedelsverksamhet, framför allt på landsbygden, med inriktning på olika typer av gårdsförädling.
Vid föreläsningen får du bland annat grundläggande information om livsmedelslagstiftningen, vilka tillstånd som kan behövas samt vilken kontrollmyndighet som är aktuell.
Vi går igenom vad du ska tänka på i utformningen av din livsmedelslokal, med tanke på flöden och val av olika material på väggar, golv och inredning.
När: 18 juni 2025
Tid: kl. 13.00-16.30
Var: Digitalt via Skype
Kostnad: Kostnadsfritt
Sista anmälningsdag: 10 juni 2025 Anmälan är bindande efter sista anmälningsdagen.
Länk för anmälan!
(Foto: Johanna Eriksson)
----------
Inbjudan Länsstyrelsen:
Nyfiken på Matglädje och en inspirerande vandring på landsbygden
Vill du få inspiration och utveckla ditt landsbygdsföretagande? Till exempel hur du kan bygga din egen matvandring. Vill du värna svenska, närproducerade livsmedelsprodukter och arbeta med småskalig landsbygdsturism? Då är detta studiebesök något för dig. Följ med Länsstyrelsen på en smakrik, natur- och kulturvandring med landsbygdsföretaget ”Matglädje i Halland”.
Grannarna Gunnel och Susanne startade 2015 matvandringar till olika gårdar i hemtrakten. Det visade sig vara en bra idé och idag blir deras vandringar snabbt fullbokade.
Nu kommer de dela med sig av sitt företagande till oss. De berättar om hur de ”byggde” sina matvandringar, om sina erfarenheter och samverkan med andra företag, problem och fullträffar.
Välkommen till en inspirerande Matvandring i Hakestad!
När: 14 augusti 2025
Tid: kl. 10.00-15.30
Var: Hakestad 130, Ullared. Samlingsplatsen är vid den första gården/huset du kommer till.
Kostnad: Ingen deltagaravgift men om du får förhinder behöver du meddela detta omgående så att någon annan får chans att delta
Sista anmälningsdag: 2 juli 2025
(Foto: Martin Johansson)
----------
Eldrimner informerar:
SM i Mathantverk
Tävlingen kommer att äga rum på Sara Kulturhus och samtidigt anordnas Mandels matmarknad – en fest för mathantverkare, producenter och besökare. Här ges besökare chansen att provsmaka och köpa lokalt framställda produkter samt delta i aktiviteter som lyfter mathantverket och dess betydelse för den lokala och nationella livsmedelsförsörjningen. Fler aktiviteter kommer att anordnas i och kring Skellefteå i samband med evenemanget. Genom att arrangera SM i Skellefteå vill vi lyfta fram de lokala producenterna och stärka deras möjligheter att växa.
– Vi ser fram emot att välkomna mathantverkare till Skellefteå och Västerbotten. Det är en fantastisk möjlighet att visa upp regionens rika mattraditioner och kvaliteten på våra lokala råvaror. Det är glädjande att mathantverket i regionen får ännu mer fokus genom detta evenemang, säger Hanna Vallmark, projektledare på Skellefteå kommun.
Tävlingen är ett så kallat öppet SM vilket innebär att mathantverksföretag från hela Norden kan tävla med sina produkter. Runt 500 bidrag från mathantverksföretag i hela landet brukar delta i SM i Mathantverk. De bedöms av kunniga och intresserade jurygrupper i ungefär 50 olika klasser indelade i kategorierna mejeri, bageri, charkuteri, hantverksdryck, fiskförädling samt bär-, frukt- och grönsaksförädling. Anmälan till tävlingen öppnar i början av sommaren. Information publiceras löpande på eldrimner.com.
För mer information kontakta:
Aleksandra Ahlgren: 010-225 33 57, aleksandra@eldrimner.com
----------
Inbjudan LPIV:
Storting 14 oktober
Till alla våra medlemmar och samarbetspartners: Det är dags att skriva upp 14 oktober i almanackan som ett "Save the date"! Då kommer vårt årliga Storting att äga rum. Mer information kommer!
Välkomna!
Lokalproducerat i Väst
----------
Inbjudan till våra medlemmar:
Slakthuset Saturdays - en urban farmers' market i Göteborg
Slakthuset Saturdays samlar sedan 2023 mathantverk, konst, design och konsthantverk till marknad i Slakthusområdet, Göteborg. Nytt för i år är att även vintage-/secondhandförsäljare deltar. Marknaden går av stapeln sista lördagen i månaden från april till oktober, tar paus i november och återkommer med julmarknad den 13 december. Deltagande är kostnadsfritt april - juli. Vill du delta?
Läs mer på www.slakthusetsaturdays.se/deltagare
----------
Information från Livsmedelsverket:
Premiär för Livsmedelsverkets nya Matpyramid
Nu presenteras Livsmedelsverkets egen Matpyramid, som i en enda bild illustrerar hur man kan äta hälsosamt i linje med kostråden. Frukt, grönt och fullkorn är basen, i mitten finns mejeri, fisk och kött. Högst upp är läsk, sötsaker, snacks och annan mat som det är bäst att äta bara lite av.
Matpyramiden är ett pedagogiskt verktyg som har funnits sedan 70-talet. Nu har Livsmedelsverket tagit fram en egen version för att på ett enkelt sätt visa hur man kan äta hälsosamt, i linje med kostråden. Grunden för Matpyramiden är de generella kostråden, som i sin tur bygger på de nordiska näringsrekommendationerna.
För artikeln i sin helhet: Klicka här!
Uppdaterade riktlinjer för skolmåltider betonar vikten av närvarande vuxna och delaktiga elever
Sverige är världsbäst på skolmåltider – ändå skippar var tredje högstadieelev skollunchen. Den största anledningen är inte maten som serveras utan att elever upplever miljön som otrygg och stressig. I Livsmedelsverkets uppdaterade riktlinjer för måltider i skolan, som nu går ut på remiss, finns förslag på flera åtgärder för att förbättra måltidssituationen för eleverna. Bland annat behöver eleverna få möjlighet att bli mer delaktiga och de vuxna i skolan behöver ta en mer aktiv roll vid måltiden och bidra med positiv attityd.
För artikeln i sin helhet: Klicka här!
----------
Omvärldsbevakning:
Livsmedelsföretagen i Almedalen 24/6: Vad är viktigast – att maten är svensk eller billig?
Enligt Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal är lågpriseran för livsmedel över. Vad innebär detta för livsmedelsbranschen, livsmedelsberedskapen och konsumenterna? På Livsmedelsföretagens seminarium i Almedalen den 24 juni kl 15-16 samtalar Matpriskollens vd Ulf Mazur och Aftonbladets politiske chefredaktör Anders Lindberg med ledande företrädare för den svenska livsmedelskedjan.
För artikeln i sin helhet: Klicka här!
Diplomatlådor, Ukraina-insikter och triss i statssekreterare – så var Matdagen 2025
Livsmedelsstrategi 2.0, Livsmedelsföretagens beredskapsrapport, Ukrainas ambassadör, Årets Livsmedelsexportör, Carl Jan Granquist, Bagarlandslaget och Cajsa Warg-priset. Matdagen 2025 hade allt och lite till. Hela artikeln hittar du HÄR!
----------
Nästa nyhetsbrev publiceras i juni 2025.
Red: Agnetha Björnsdotter Berglund (agnetha@lpiv.se)
