Här är Greentopia 2025: Klimatprofiler och Bob Hund utmanar festivalmaten

Om en vecka arrangeras klimatmötet Greentopia under Way Out West för fjärde året i rad, men för första gången med ett tema – mat. Under det gångna året har forskare och aktörer i musikbranschen dels utvecklat nya hållbara maträtter inom planetens gränser, dels ett program som lyfter matens och musikens inflytande på klimatomställningen.

– Att mätta en växande global befolkning samtidigt som vi skyddar jorden är en av vår tids största utmaningar. På en festival har vi möjlighet att utmana fördomar, normer och traditioner, och samtidigt bana väg för nya forskningsbaserade lösningar, smaker och beteenden, säger Per Olsson, biträdande Vetenskapschef Stockholm Resilience Centre (SU), en av aktörerna i Greentopia.

Programmet, som inleder Way Out West på eftermiddagen den 7 augusti, gästas av filantropen Gunhild Stordalen (EAT Foundation), retorikforskaren Maria Wolrath-Söderberg, prisbelönade kocken Jessie Sommarström och isländska författaren och filmregissören Andri Snær Magnason.

– Smak handlar inte bara om vad som ligger på tallriken. Det handlar om hela upplevelsen: doft, färg, känsla, miljö, samvaro. Och ännu mer – det handlar om identitet, minnen, kultur och tillhörighet. Har vi det i åtanke, kan vi använda maten som ett verktyg för verklig förändring, säger Jessie Sommarström, skapare av den omtalade Nobelgröten.

Way Out West får även besök av Bob Hund, men i en lite annorlunda form än vad publiken är vana vid. Istället för Bob Hund: MATVAGN är ett spretigt och lekfullt forskningsprojekt som årets besökare kan möta på plats i Slottsskogen. Här serveras de två maträtterna Låt mig tala till PUNK-gryta och En falafel-ish och en lösning som labbats fram av bandet tillsammans forskare och matinnovatörer i PLATE utifrån principer grundade i ekologi, rättvisa och beredskap.

– Vi ger inte folk vad de vill ha, vi ger folk vad vi inbillar oss att de behöver, säger Bob Hund.

Under torsdagskvällen besöker Bob Hunds sångare Thomas Öberg och bandets konstchef Martin Kann matvagnen för en officiell invigning kl 21.35.

Greentopia hålls den 7 augusti kl 14.00 – 18.00 inne på VIP-området på Way Out West.

Istället för Bob Hund: MATVAGN finns på plats på festivalen under samtliga festivaldagar.

Greentopia är ett samarbete mellan Way Out West, LiveGreen, Stockholm Resilience Centre, Svensk Live, Studiefrämjandet och SJ AB, och möjliggörs av Göteborg & Co och EU.

Presskontakt Greentopia: Louise Lindén • louise@livegreen.se • +46 73-442 78 10
Presskontakt Way Out West: Liza Nilsson • liza@luger.se • +46 70-390 95 05
Presskontakt Bob Hund: Liza Berthelsen • liza@lizab.se • +46 70 224 40 63

Hemsida • Pressbilder talare • Pressbilder klimatmöte/festival