TAITTINGER @Lydmar Hotel

Lydmar Hotel är stolt över att presentera vårt nya samarbete med Champagnehuset Taittinger.  

Vinhuset grundades under namnet Fourneaux et Cie Maison de Champagne redan år 1734, som sedan köptes av Familjen Taittinger på 1930-talet, där flera av regionens främsta vingårdslägen ingår. I ägorna finns även slottet La Marquetterie och en vinkällare i historiskt berömda staden Reims som grävdes ur av romarna på 300-talet. Idag är det Vitalie och brodern Clovis som representerar den fjärde generationens Taittinger.

Husets stil är tydligt med Chardonnaydruvan i fokus med Champagner som framhäver finess, friskhet och elegans tillsammans med en fantastisk kvalitet. Detta har gjort champagnehuset Taittinger till ett välkänt varumärke och ett naturligt val vid firanden & högtidliga tillfällen.

Taittinger var 1952 ett av de första husen att lansera en prestigechampagne endast gjord av Chardonnay, en så kallad Blanc de Blancs. Det nya tillskottet, som endast produceras när förutsättningarna är som bäst, kallades Comtes de Champagne ” Greven av Champagner”. Idag en av de mest eftertraktade champagnerna i världen. Comtes de Champagne är även den första James Bond-champagnen, efter att ha varit författaren Ian Flemings favoritval. Sedan 2014 är Taittinger dessutom ett återkommande inslag i glasen vid Nobelbanketten.   

Huschampagnen Brut Réserve är en vägvisare för hela Taittingers stil där friskhet och fräschör är de dominerande elementen och relativt hög andel Chardonnay i blenden. Druvorna kommer från 35-40 olika byar och 10% av druvorna kommer från Grand Cru-lägen. Vinet har legat minst 36 månader på sin jästfällning beroende på degorgeringsdatum. Karaktär elegant, frisk smak med toner av citrus och inslag av mineral. Lång och stilren eftersmak och finmousse.

”Jag är väldigt glad över vårt nya samarbete med champagnehuset Taittinger där den eleganta fräscha stilen på champagnehuset går helt i linje med vad våra gäster efterfrågar” – Maria Maruska, VD Lydmar Hotel.