Tcea5xxygmzvgyovzlbf

Lyxbacon vann Matverk. Ingen medalj till Shake Awhey!

Pressmeddelanden   •   Mar 29, 2017 15:41 CEST

Idag avgjordes den nationella finalen av Matverk, Sveriges största tävling för nya och innovativa livsmedel med lokal prägel. Vann gjorde ”Slaktarens hemlighet”, en tidigare outnyttjad styckdetalj av grishals som förädlas genom björkspånsrökning. Stockholms bidrag Shake Awhey! – en nyskapande proteinrik shake gjord på en äldre vetesort och vassle som huvudingredienser – blev utan medalj.

Ijrdqgtmxgr1xwkf9ikk

Vilket matfett ska man välja? Är palmolja alltid dåligt?

Pressmeddelanden   •   Feb 07, 2017 14:27 CET

Imorgon, 8 februari, bjuder projekt MatLust in till seminarium kring frågor som rör fett och oljor i livsmedel; deras produktion, användning och miljö- och hälsoeffekter. Den internationellt kände experten Gunnar Rundgren presenterar en rapport han sammanställt för MatLusts räkning kring oljor och matfetter. Vi erbjuder även provsmakning av två nya svenska matoljor: Camelina-olja och lupinolja.

N1wccmpkmwxwybmbplqi

Idag börjar framtiden för fyra spännande livsmedelsföretag

Pressmeddelanden   •   Jan 19, 2017 16:02 CET

Genom MatLust får små och medelstora livsmedelsföretag i hela Stockholmsregionen kostnadsfritt utvecklingsstöd. Bland annat erbjuds affärsutveckling för företag som vill växa rejält och dessutom stärka sin miljömässiga, sociala och ekonomiska hållbarhet. Idag inleddes resan mot ökad tillväxt för Eggs Inc, Printz Bageri, Herr Gurka och Konstantine’s.

Nitlon897i7cefxoq7pm

Äta ute? Här finns den hållbara maten på Haninges restauranger

Pressmeddelanden   •   Dec 21, 2016 07:30 CET

Projekt MatLust har med hjälp av Ekomatcentrum inventerat utbudet i 14 av Haninge kommuns restauranger med fokus på ekologiskt, Fairtrade-märkt, vegetariskt och närproducerat. Målet med inventeringen är att uppmärksamma och driva utvecklingen mot ökad hållbarhet inom restaurangnäringen. Tre restauranger som aktivt arbetar för mer hållbar mat är Häringe slott, Systrarna Sisters och Vegabaren.

E3iobuw8vb8tx0zonyyn

Äta ute? Här finns den hållbara maten på Södertäljes restauranger.

Pressmeddelanden   •   Dec 21, 2016 07:30 CET

Projekt MatLust har med hjälp av Ekomatcentrum inventerat utbudet i 31 av Södertälje kommuns restauranger med fokus på ekologiskt, Fairtrade, vegetariskt och närproducerat. Målet med inventeringen är att uppmärksamma och driva utvecklingen mot ökad hållbarhet inom restaurangnäringen. I kartläggningen hamnar Järnabaserade Matbygget och Åsgatan 2 i topp.

Inkrvf7e2cww1p12d51z

Ökning på bara 2 månader – här finns den hållbara maten i Haninge.

Pressmeddelanden   •   Dec 21, 2016 07:00 CET

Projekt MatLust har med hjälp av Ekomatcentrum gjort en omfattande kartläggning av utbudet av hållbara livsmedel i Haninges livsmedelsbutiker. På bara 2 månader har det ekologiska utbudet ökat med 7 %. I torsdags delade MatLust, Ekomatcentrum och Haninge kommun ut diplom till 9 av de butiker som kan inspirera andra att arbeta ännu mer med det hållbara utbudet.

Jair0hdqccaxtshg6vwg

Ökning av hållbar mat i Södertälje – här är butikerna med största utbudet.

Pressmeddelanden   •   Dec 21, 2016 07:00 CET

Projekt MatLust har med hjälp av Ekomatcentrum gjort en omfattande kartläggning av utbudet av hållbara livsmedel i 30 av Södertäljes livsmedelsbutiker. På bara 3 månader har det ekologiska utbudet ökat med 9 %. I fredags delade MatLust och Ekomatcentrum ut diplom till de butiker som har det allra största utbudet och som kan inspirera andra att erbjuda mer hållbara livsmedel till sina kunder.

Hzrgm0a34auyx3fbz5gn

Årets Mälardarling uppmanar till samarbete

Pressmeddelanden   •   Jul 05, 2017 18:02 CEST

När Södertäljes kommunalråd Boel Godner och MatLusts projektchef Sara Jervfors emottog utmärkelsen Årets Mälardarling 2017 vid Mälardalsrådets storregionala mingel i Almedalen uppmanades alla regionens aktörer till samarbete för en framtida hållbar livsmedelsproduktion och -konsumtion.

E3iobuw8vb8tx0zonyyn

MatLust är Årets Mälardarling!

Pressmeddelanden   •   Jul 05, 2017 10:30 CEST

MatLust har utsetts till Årets Mälardarling 2017 för sitt systemtänk och drivkraft i arbetet för en hållbar livsmedelsnäring. Priset delas ut till Södertäljes kommunalråd Boel Godner och MatLusts projektchef Sara Jervfors vid Mälardalsrådets storregionala mingel i Almedalen ikväll.

U5qbtxzp69bbq2prrjxc

Idag: Ekologiska Framtidsdagen diskuterar hållbara partnerskap i en hållbar livsmedelskedja

Pressmeddelanden   •   Maj 11, 2017 07:00 CEST

Idag kl. 13:00 inleds Ekologiska Framtidsdagen 2017 på Magasinet/ Münchenbryggeriet i Stockholm. Diskussionerna kretsar kring hur den ekologiska livsmedelskedjan kan stärkas genom hållbara partnerskap – mellan handel och producenter, stora och mindre företag. En rad experter och företagare delar med sig av sina erfarenheter.

Kontaktpersoner 1 kontaktperson

Om Projekt MatLust

För en hållbar och lönsam livsmedelsnäring i Stockholmsregionen.

MatLust är ett EU-projekt som pågår 2015-20. Målet är att utveckla en hållbar och lönsam livsmedelsnäring i Stockholmsregionen, med fokus på miljö och hälsa. MatLust erbjuder utvecklingsprogram, nätverk och andra former av kostnadsfritt stöd till små och medelstora livsmedelsföretag. Genom satsningen på Södertälje Science Park, där MatLust är en del, blir Södertälje ett kunskapscentrum och en kreativ mötesplats för mat och hållbarhet. MatLust drivs av Södertälje kommun genom Destination Södertälje, med KTH, Acturum/Biovation Park och Saltå Kvarn som partners.
Webb: www.matlust.eu
Facebook: www.facebook.com/projektmatlust

Adress

  • Projekt MatLust
  • Kvarnbergagatan 14a
  • 151 36 Södertälje
  • Sverige

Koncern