Pressmeddelande -
Melanders köksmästare coachar Svenska Juniorkocklandslaget
I veckan stod det klart vilka som ingår i Svenska Juniorkocklandslaget. Melanders Marcus Bremdahl, köksmästare på Melanders Dalagatan, har utsetts till coach för laget. Laget skall nu i första hand satsa mot att försvara sitt Guld från 2012 i Culinary Olympics.
Svenska Juniorkocklandslaget har nått topplaceringar vid alla tävlingar som laget deltagit i. En av dess största triumfer hittills är guldet vid Culinary Olympics 2012 i Erfurt, Laget vars medlemmar inte får vara över 25 år en del av Svenska Kockars Förening, vars uppgift är att främja utvecklingen av det unika svenska köket samt tävla i internationella gastronomiska tävlingar. Deras mål är att inspirera andra unga kockar och konditorer i Sverige samt sätta Sverige och svensk mat på både den nationella och den internationella kartan.
- Siktet är självklart inställt på guld, säger Marcus Bremdahl, som utöver att vara stolt coach till Svenska Juniorkocklandslaget även är lagledare för Stockholm Culinary Team.
Läs mer på www.juniorkocklandslaget.se
Ämnen
- Konst, kultur, underhållning
Regioner
- Stockholm
Om Melanders-gruppen:
Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har vår främsta drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa. Det som en gång i tiden började med två passionerade bröder och en liten fiskdisk i Östermalmshallen har idag vuxit till ett delikatessimperium med 7 fiskbutiker samt 8 restauranger där ibland Melanders Brasserie, Rotisserie by Melanders, Tysta Mari och anrika Wedholms fisk på Nybrokajen.
Vår långvariga kärleksrelation till råvaror av yppersta kvalitet – oavsett om det handlar om kött, fisk, ostar eller frukt och grönt – genomsyrar förstås även våra restaurangkoncept. Våra olika restauranger skiljer sig åt sinsimellan, men grundprincipen är alltid densamma: bra kockar och bra råvaror. Svårare än så är det inte.
