Förresten - dina rester behövs!

Vilka är dina bästa tips för att ta vara på det som blir över?

Nu kan du delta med ditt eget bästa restrecept i boken "Förresten" som bygger på bra insamlade recept, idéer, tips, berättelser från kök och bord runtom i Sverige och i världen. Skicka ditt bidrag senast 31 januari 2011 till forresten at libris.se

Jag har skickat favvoreceptet Fransk brödgratäng ur min bok "Fattiga Riddare och andra kökshjältar". Brödgratängen slukar både ostsnuttar, vinslattar, skinkbitar men framför allt gammalt bröd. Plus ett och annat ägg, grädde och mjölk.

Läs mer om den på http://www.minplanet.se/minplanet-blogg/till-sista-broedsmulan.html

De som funderar så mycket på rester och miljö att de inte kunnat somna halv tolv i natt kan roa sig med radioprogrammet Vaken i P4 där Sanna och Peter pratar om att ta vara på maten, blanda andra med mig.

Matbloggaren Anna lind Lewin, läs hennes blogg på www.minplanet.se/matbloggen