Intresset för matfokuserade resor har nästan fördubblats – två av fem svenskar reser för smaken

Allt fler svenskar låter smaken styra när nästa resa planeras. En undersökning från hotell- och resesöksajten momondo visar att matfokuserad reseplanering har ökat med 44 procent sedan förra året, och att två av fem svenskar nu väljer destination utifrån det lokala köket. Trenden visar hur matupplevelser gått från att vara något man njuter av på plats till att bli en avgörande faktor redan i reseplaneringen.

Fler svenskar låter nu smaker och lokala specialiteter styra semesterplanerna, jämfört med förra året. En undersökning från momondo visar att 39 procent planerar en semester där maten står i fokus, vilket är en tydlig ökning från 27 procent året innan. Italiensk mat är fortsatt svenskarnas klara favorit (29 procent), följt av grekiskt (14 procent) och thailändskt (8 procent) kök.

– För många av oss är mat så mycket mer än bara bränsle. Särskilt på resa, när vi vill njuta lite extra, blir varje smak och doft en del av upplevelsen. Oavsett om det är på en finare restaurang eller vid ett enkelt street food-stånd kan en måltid skapa minnen som lever kvar långt efter att resan är över, säger Lisbet Due Berg, pressansvarig på momondo.

Dessutom uppger nästan nio av tio svenskar (87 procent) att de föredrar att lägga sina semesterpengar på mat och dryck framför andra aktiviteter – ännu ett tecken på att gastronomiska upplevelser blivit en central del av resandet.

Topplista: Svenskarnas favoritkök – och vart semesterbudgeten räcker längst
Enligt momondos undersökning är dessa kök svenskarnas absoluta favoriter. Här listas topp fem – tillsammans med några tips kring destinationer där resenärer får mer av sin favoritmat för pengarna.

1. Italien
Svenskarnas kärlek till pizza och pasta har nog ingen missat. I Bologna och Puglia anses maten vara bland landets bästa, men priserna är fortfarande något lägre. I Bologna kan resenärer exempelvis hitta handgjord tagliatelle al ragù för runt 12 euro*, och i Puglia serveras havets specialiteter direkt från små fiskebyar till en bråkdel av priset mot Rom.

2. Grekland
Även grekiska smaker med fetaost, halloumi och grekisk sallad står högt på svenskarnas lista. På öarna Naxos och Peloponnesos får resenärer njuta av traditionell grekisk mat av hög kvalitet, ofta tillagad med råvaror från egen odling – och ofta till ett lägre pris jämfört med andra populära destinationer som Santorini och Aten.

3. Thailand
Vem gillar inte en värmande röd curry eller en klassisk pad thai? Thailand intar tredjeplatsen på svenskarnas topplista. För den som vill äta gott till ett lägre pris är Chiang Mai i norra Thailand ett givet resmål. På stadens livliga nattmarknader serveras lokala specialiteter som khao soi – en skål curry-nudlar som ofta kostar under 30 kronor**.

4. Spanien
Jämfört med föregående år har Spanien klättrat från plats sex till fyra på svenskarnas topplista. I Granada lever traditionen med gratis tapas till varje dryck fortfarande kvar, och både mat och boende är generellt billigare än i exempelvis Barcelona. För den som föredrar storstadspulsen erbjuder marknader som Mercado de San Miguel i Madrid möjligheten att smaka sig genom lokala rätter utan att spendera mycket.

5. Frankrike
Även Frankrike har klättrat på listan – från plats nio till fem. Och tro det eller ej: i gastronomins hemland går det fortfarande att äta prisvärt. Lyon kallas Frankrikes gastronomiska huvudstad, men priserna ligger ofta lägre än i Paris. Passa på att besöka en traditionell bouchon, Lyons tolkning av den franska bistron, och upplev det franska köket på riktigt.

*https://www.lonelyplanet.com/articles/guide-to-bologna
**https://www.lonelyplanet.com/articles/chiang-mai-on-a-budget

Om momondos undersökning:
Samtliga siffror från 2025 baseras på en onlineundersökning genomförd av The Ripple Effect på uppdrag av WALR. Totalt deltog 1 029 svenska vuxna som planerar att resa inom de kommande tre åren. Fältarbetet genomfördes mellan den 21 mars och 24 mars 2025. Undersökningen genomfördes online. Resultaten har vägts och är representativa för den vuxna befolkningen i Sverige (18 år och uppåt).

Vad gäller jämförande siffror från 2024 så genomfördes en online enkät av PureSpectrum på uppdrag av momondo med 1000 svenska respondenter som planerar att resa under de kommande 3 åren. Insamlingen ägde rum mellan 19-25 januari 2024.