Bara hälften av patienterna nöjda med sjukhusmaten

Bara drygt hälften av patienterna på Karolinska sjukhuset och Södertälje sjukhus är nöjda med sjukhusmaten. Att äta ur plastlåda känns ovärdigt. Det visar den färska patientenkäten (se nedan).
- Det här visar att vår kritik har varit riktig, säger Miljöpartiets Raymond Wigg.

Miljöpartiet har konsekvent röstat nej till den nya mikromaten på sjukhusen.
- Jag tycker själv inte att maten är särskilt aptitlig, och då är jag ändå frisk och har inte tvingats äta den till frukost, lunch och middag flera veckor i sträck. Vi efterfrågade en ny och bättre sjukhusmat för att minska undernäringen. Nu riskerar istället undernäringen att öka. När patienterna inte äter ordentligt leder det till längre vårdtider, säger Raymond Wigg, (MP) oppositionslandstingsråd.

Mp vill ha mat från riktiga kök. Landstingets förslag till åtgärder räcker inte.
- Miljöpartiet vill ha ett annat koncept än mikromat i plastlåda på sjukhusen. Vi vill ha riktiga produktionskök med kompletterande avdelningskök, där omvårdnaden om de särsklit utsatta patientgrupperna och barnen ska stå i fokus. Kvaliteten på matlagningen måste uppvärderas. Sjuka ska få den bästa maten, säger Raymond Wigg.

Landstinget ska också ställa sådana upphandlingskrav att mindre matleverantörer kan anlitas.
- Vi kan säkerställa goda hygienrutiner utan att använda ett affärskoncept för microvågsugn. Idag serverar man mat inom geriatriken på porslinstallrik och via kantin utan att några smittskyddsfrågor väckts, säger Raymond Wigg.

Nya tallrikar dröjer för länge.
- Det tar 3-9 månader att få fram en aptitligare plasttallrik. Det är alldeles för lång tid och visar hur oflexibelt det här systemet är. Dessutom är det bara en kosmetisk åtgärd, vi vill förändra innehållet, säger Raymond Wigg.

Fråga fler. Miljöpartiet välkomnar patientenkäterna och hoppas de utvecklas ytterligare med oberoende tester av näringsinnehåll, vitamin- och mineralstatus i färdigrätterna.
- Det är viktigt att lyssna på olika patientgrupper, barn och patienter med många återbesök och långa vårdtider. Personer med olika dietbehov av etiska och religiösa skäl ska också tillfrågas, säger Raymond Wigg.

Förbjud kemiska tillsatser och transfett. Landstingets kospolicy behöver uppgraderas och kompletteras med fler krav tycker Mp: reducera antalet onödiga kemiska tillsatser och ta bort tillsatser som smakförstärkare och bulkmedel som ska ge mättnadskänsla. Kostpolicyn ska också förbjuda genmodifierade varor liksom ohälsosamma transfetter i sjukhusmaten.

För mer information
Raymond Wigg, (MP) oppositionslandstingsråd
070-737 44 16
Elisabeth Richter, pressekreterare
070-737 45 09