Regioner: Göteborg

Mycorena Awarded ESA Funding for Revolutionary Mycoprotein Production

Mycorena Awarded ESA Funding for Revolutionary Mycoprotein Production

Mycorena received funding from the European Space Agency's Discovery Programme for its innovative mycoprotein production system. Recognized in NASA's Deep Space Food Challenge, this technology uses filamentous fungi to provide a sustainable, resource-efficient food solution that uses significantly less land and water, producing minimal waste.

Mycorena och Atria i samarbete för framtidens klimatsmarta livsmedel

Mycorena och Atria i samarbete för framtidens klimatsmarta livsmedel

Mycorena, en svensk pionjär inom tillverkning av mykoprotein, och Atria Sweden, ett av norra Europas ledande kött- och livsmedelsföretag, har inlett ett partnerskap för att gemensamt utveckla och sälja en ny generation av hållbara och näringsrika produkter som korv, hamburgare och smörgåspålägg baserade på mykoprotein.

Mycorena and Atria Form Partnership for Sustainable Food

Mycorena and Atria Form Partnership for Sustainable Food

Mycorena, a pioneering mycoprotein producer, and Atria Sweden, a leading meat and food company in Northern Europe, today announced a strategic partnership to jointly develop and commercialize a new generation of sustainable and nutritious mycoprotein products such as sausages, hamburgers, and cold cuts.

Vegansk laxfilé – gjord på svenskt mykoprotein - blir världens första 3D-printade matprodukt tillgänglig i butik

Vegansk laxfilé – gjord på svenskt mykoprotein - blir världens första 3D-printade matprodukt tillgänglig i butik

Det österrikiska livsmedelsteknikföretaget Revo Foods lanserar en 3D-printad vegansk laxfilé tillsammans med matvarujätten REWE. Laxfilén baserad på svenskt mykoprotein blir den första 3D-printade maten i världen att säljas i butik, en viktig milstolpe för 3D-printad mat och teknik som nu är redo att skalas upp till industriella volymer.

3D printed mycoprotein-based Vegan Salmon Filet

Vegan Salmon Filet becomes first 3D printed mycoprotein product available in supermarkets.

Revo Foods launches the world's first 3D-printed vegan salmon filet that is based on Promyc, a nutritious mycoprotein ingredient supplied by swedish startup Mycorena. This collaboration between Revo and Mycorena opens up new possibilities for creating sustainable and appealing seafood alternatives, setting the stage for a future where 3D-printed foods cater precisely to consumer needs.

Mycorena launches its culinary challenge ‘Promycing Future’ - for student teams at the Gastronomic Science program of Basque Culinary Center

Mycorena launches its culinary challenge ‘Promycing Future’ - for student teams at the Gastronomic Science program of Basque Culinary Center

The ‘Promycing Future’ challenge consisted in transforming Mycorena's Mycoprotein Promyc into Innovative Culinary Creations Market research and product development project resulting in the development of exciting and highly nutritious applications tailored to specific markets and categories.

Swedish Mycoprotein Takes Hold of the European Market

Swedish Mycoprotein Takes Hold of the European Market

Swedish Mycoprotein Takes Hold of the European Market Mycorena is taking significant steps in international expansion with new launches alongside partners. Through strategic partnerships, Mycorena is driving European expansion, enabling partners to develop tailored products for specific markets and paving the way for the widespread adoption of mycoprotein in the food industry.

Mycorena siktar på fettindustrin - lanserar unik fettemulsion stabiliserad med mykoprotein

Mycorena siktar på fettindustrin - lanserar unik fettemulsion stabiliserad med mykoprotein

Mycorena siktar på fettindustrin - lanserar unik fettemulsion stabiliserad med mykoprotein

Mycorena Partners With Leading European Companies to Commercially Launch Fungi-Stabilised Fat Mycolein


Mycorena Partners With Leading European Companies to Commercially Launch Fungi-Stabilised Fat Mycolein


Mycorena Partners With Leading European Companies to Commercially Launch Fungi-Stabilised Fat Mycolein


Mycorena Develops Circular Food Production For NASA’s Deep Space Missions

Mycorena Develops Circular Food Production For NASA’s Deep Space Missions

The Gothenburg-based company is advancing into the final stage of the Deep Space Food Challenge with the innovative circular system AFCiS, developed within the company’s research platform TechMyc. Using fungi and algae in a closed-circuit concept, Mycorena strives for resource efficiency equally suited for space and earth.

Mycorena utvecklar cirkulär matproduktion för NASA:s bemannade rymdfärder


Mycorena utvecklar cirkulär matproduktion för NASA:s bemannade rymdfärder


Det Göteborgsbaserade företaget avancerar till slutskedet i Deep Space Food Challenge med det innovativa cirkulära systemet AFCiS, framtaget inom företagets forskningsplattform TechMyc. Genom att använda filamentös svamp och alger i ett slutet system strävar Mycorena efter resurseffektiv matproduktion som fungerar lika bra i rymden som på jorden.

Ny anläggning för komplett livsmedelsutveckling ska avancera uppskalning av mykoproteinprodukter

Ny anläggning för komplett livsmedelsutveckling ska avancera uppskalning av mykoproteinprodukter

Mycorena tar nya steg i ansenlig expansionsfas och förstärker verksamheten med Head of Product Innovation Sandra Zachrisson för att leda produktutvecklingen på MIND. Expansionen möjliggör en komplett produktionslinje av myceliumbaserade produkter i stor skala.

New End-To-End Food Science and Development Facility Set to Advance the Scaling of Mycoprotein Products

New End-To-End Food Science and Development Facility Set to Advance the Scaling of Mycoprotein Products

Innovation has a new home. Mycorena is happy to announce that their headquarters has expanded with a brand-new scale-up kitchen and food science development facility. MIND is now a complete hub for developing fungi-based food products. Fermenter to fork, plate to plate.

Nyskapande samarbete för att utveckla 3D-printat mykoprotein tilldelas miljonanslag från EU

Nyskapande samarbete för att utveckla 3D-printat mykoprotein tilldelas miljonanslag från EU

Innovativa FoodTech-företagen Mycorena och Revo Foods tar sig an ett gemensamt projekt för att förbättra 3D-printade livsmedel genom specialanpassat mykoprotein. Samarbetet har tilldelats 15 miljoner kronor från EU att avsättas till optimering av mykoprotein för 3D-printing. Projektet ämnar driva kommersialiseringen av de första veganska fisk- och skaldjursalternativen i sitt slag.
Mycorena o

Mycorena accelererar nytt livsmedelssegment genom att introducera de första kötthybriderna med mykoprotein

Mycorena accelererar nytt livsmedelssegment genom att introducera de första kötthybriderna med mykoprotein

Göteborgsbaserade FoodTechbolaget Mycorena ämnar accelerera en ny kategori av kötthybrider tillsammans med svenska livsmedelsaktörerna Nybergs Deli och ICA. Målet med initiativet är att möjliggöra ett skifte till mer hållbar konsumtion genom att introducera köttprodukter blandade med mykoprotein. Kommersiella produkter väntas nå hyllorna under 2023.

Mycorena tilldelas forskningsanslag för att fördjupa livsmedelsindustrins kunskap kring näringsupptag av mykoprotein

Mycorena tilldelas forskningsanslag för att fördjupa livsmedelsindustrins kunskap kring näringsupptag av mykoprotein

Banbrytande FoodTech-företaget Mycorena samarbetar med forskningsinstitutionen RISE för att analysera upptagningsförmågan av mykoprotein och ämnar leda vägen framåt mot att etablera en industristandard för exakta näringsanalyser.

Mycorena och Revo Foods utvecklar mykoprotein för 3D-printing av veganska fisk- och skaldjursalternativ

Mycorena och Revo Foods utvecklar mykoprotein för 3D-printing av veganska fisk- och skaldjursalternativ

Svenska Mycorena, pionjärer inom mykoproteinteknologi, och österrikiska Revo Foods, pionjärer inom 3D-printing av livsmedel, har startat ett forskningssamarbete. Målet med samarbetet är att utforska möjligheterna av att använda Mycorenas unika mykoprotein, speciellt anpassat för ökad lämplighet för 3D-printing, med särskilt fokus på att utveckla veganska alternativ för fisk- och skaldjur.

Marknaden för vegansk färdigmat växer i norra Europa

Marknaden för vegansk färdigmat växer i norra Europa

Nordiska företagen Rebl Eats och Mycorena skapar samarbete för marknadsexpansion

Mycorena rekryterar kommersiell toppchef från Quorn för att leda företagets expansion

Mycorena rekryterar kommersiell toppchef från Quorn för att leda företagets expansion

Svenska foodtech-bolaget stärker sin ledningsgrupp med Bernhard Ilerup som ny Head of Commercial Growth under pågående tillväxtprocess.

Peas of Heaven and Mycorena join forces to launch four new products in the frozen aisle

Peas of Heaven and Mycorena join forces to launch four new products in the frozen aisle

Peas of Heaven, the Swedish market leader in fresh plant-based products, is pivoting to the frozen section together with much hyped, Swedish food tech company Mycorena. The products combine recipes from Peas of Heaven, protein from peas and Mycorena's unique mycoprotein ingredient Promyc, derived from fungi. All four products are now available nationwide in Sweden – with more markets to follow sho

Visa mer

Nästa generations Mycoprotein

Mycorena utvecklar Promyc, nästa generations hållbara proteinkälla, genom en innovativ fermenteringsprocess. Med sin tilltalande smak, överlägsna näringsprofil och minimala klimatpåverkan står Promyc i förgrunden för global livsmedelsinnovation, och kommer revolutionera hur vi konsumerar protein i framtiden.

Mycorena AB
Gamlestadsvägen 2
415 02 Göteborg
Sweden
Mycorena Website