Vårens katalog med böcker för barn och ungdomar, mat och hantverk, populärpsykologi, skönlitteratur och sakprosa. Bland annat utkommer en ny bok av Johan Rockström med förord av Greta Thunberg.
Tommy Myllymäkis Bocuse d’Or-varmrätt, BBQ brisket tostada à la Jonas Cramby och en Eton mess med sommarens bär signerad Olle T Cellton. Det är vad som står på menyn när Natur & Kultur Illustrerad fakta för andra året slår upp en pop up-restaurang under matfestivalen Smaka på Stockholm.
I kvällens avsnitt av SVT:s konsumentprogram Plus visar vetenskapsjournalisten Ann Fernholm att ett genomsnittligt svenskt barn får i sig dubbelt så mycket socker som kroppen klarar en vanlig lördag. – Många föräldrar tror att deras barn äter en rimlig mängd socker, men de kommer att få sig en tankeställare av programmet, säger Ann Fernholm, aktuell med boken Smakäventyret (Natur & Kultur).
Den 4-8 juni medverkar kokboksförfattare som Jonas Cramby, Flippin' burgers Jon Widegren, Taylors & Jones och Mia Öhrn på den gastronomiska festivalen Smaka på Stockholm. Under fem dagar bjuder bokförlaget Natur & Kultur på ett 30-tal programpunkter i sin monter i det så kallade Market Place i Kungsträdgårdens södra del.
Med start på måndag den 11 november och en vecka framåt står kokboken The Food Traveler – Runt världen på 60 recept för lunchmenyn på Urban Deli i Stockholm. – Det känns spännande och hedrande att Urban Delis lunchgäster får en möjlighet att prova på maträtterna ur min bok. Jag hoppas att de ska upptäcka olika kök som de tidigare inte har ätit från, säger författaren Zvonko Sokcic.
Gastronomiska Akademien tilldelade i dag matskribenten Margit Richert Hirampriset för hennes skarpa penna och orädda inställning till matlagning.
Två multinationella företag levererar nästan alla världens slaktkycklingar, och varje år tillryggalägger transportbilar fulla med grisar och nötkreatur 40 miljoner kilometer – bara i Sverige. I dag släpps Per Jensens bok Hur mår maten? Djurhållning och djurskydd i Sverige.
Måltidsakademin har i dag belönat två av Natur & Kulturs böcker med utmärkelsen Årets Svenska Måltidslitteratur 2012. De prisade titlarna är Expedition Mathantverk av Mikael Einarsson, Henrik Francke och Gustav Lindström i kategorin Grundkokböcker, samt Gatsmart odling av Ulrika Flodin Furås i kategorin Köksträdgårdslitteratur.
