Tommy Myllymäkis Bocuse d’Or-varmrätt, BBQ brisket tostada à la Jonas Cramby och en Eton mess med sommarens bär signerad Olle T Cellton. Det är vad som står på menyn när Natur & Kultur Illustrerad fakta för andra året slår upp en pop up-restaurang under matfestivalen Smaka på Stockholm.
Den 4-8 juni medverkar kokboksförfattare som Jonas Cramby, Flippin' burgers Jon Widegren, Taylors & Jones och Mia Öhrn på den gastronomiska festivalen Smaka på Stockholm. Under fem dagar bjuder bokförlaget Natur & Kultur på ett 30-tal programpunkter i sin monter i det så kallade Market Place i Kungsträdgårdens södra del.
Med start på måndag den 11 november och en vecka framåt står kokboken The Food Traveler – Runt världen på 60 recept för lunchmenyn på Urban Deli i Stockholm. – Det känns spännande och hedrande att Urban Delis lunchgäster får en möjlighet att prova på maträtterna ur min bok. Jag hoppas att de ska upptäcka olika kök som de tidigare inte har ätit från, säger författaren Zvonko Sokcic.
Det svenska ölbryggeriet Omnipollo överöses av fina utmärkelser. I maj ger Natur & Kultur ut boken "Brygg öl", författad av Omnipollos grundare Henok Fentie och Karl Grandin.
Gastronomiska Akademien tilldelade i dag matskribenten Margit Richert Hirampriset för hennes skarpa penna och orädda inställning till matlagning.
Vilka böcker ger Natur & Kultur ut i vår? Läs igenom vår katalog.
Måltidsakademin har i dag belönat två av Natur & Kulturs böcker med utmärkelsen Årets Svenska Måltidslitteratur 2012. De prisade titlarna är Expedition Mathantverk av Mikael Einarsson, Henrik Francke och Gustav Lindström i kategorin Grundkokböcker, samt Gatsmart odling av Ulrika Flodin Furås i kategorin Köksträdgårdslitteratur.
