Pressmeddelande -
Nu blir Zoégas sommarkaffe spårbart hela vägen – från böna till kopp
Allt fler konsumenter vill att produkterna ska vara producerade med ansvar för människor och miljö. Det är viktigt för Zoégas att konsumenterna känner sig trygga med det kaffe de dricker och därför har vi nu valt att göra vårt sommarkaffe spårbart hela vägen med hjälp av den omtalade blockkedje-tekniken.
- Vi är, vad jag vet, det första rosteriet i Sverige, som använder blockchainteknologin för att visa denna typ av spårbarhet av en kaffeblandning med ursprung från olika länder. Vårt företag har en målsättning att skapa ett ökat värde från odlare till slutkonsument så detta projekt passar oss perfekt, säger Minette Rosén, råkaffeansvarig på Zoégas, Nestlé.
På kaffeförpackningen finns en QR-kod som leder konsumenten in på en websida för att läsa om varje steg i kaffets väg från böna till kaffekopp. Konsumenten kan genom att skanna koden få information om var kaffet odlats, när det plockats, när och var det skeppats från och när det rostats och koppats på Zoégas i Helsingborg. Konsumenten kan också läsa om sex av de fantastiska odlare som bidragit med kaffe till Zoégas Ltd Edition Summer 2020. På detta sätt får konsumenterna en inblick i hur komplext det är med kaffeodling och samtidigt tillfredsställa önskan om transparens och insyn i värdekedjan och känna sig trygga med sitt val av kaffe.
- Digitala lösningar spelar en allt viktigare roll för att skapa en mer hållbar och transparent kaffebransch. De gör det möjligt att dela information och öka kunskap bland odlare, att identifiera risker samt att förbättra kvalitén på kontrollen av odlare vid certifiering. Uppgifterna som används för Zoegas-blockkedjeprojektet baseras bland annat på allmänt tillgänglig information från revisionsrapporter från certifierade odlingar, säger Marcus Schaefer nordisk representant för Rainforest Alliance.
Årets sommarblandning, Zoégas Ltd Edition Summer 2020, är en mörkrost med toner av viol och smultron.
Kaffet är 100% Rainforest Alliance certifierat och består av en blandning av bönor från Rwanda, Colombia och Brasilien.
Unikt med årets sommarblandning är att det är 100% verifierat av IFT, (IBM Food Trust) och visar kedjan från ursprung till när kaffet är rostat, koppat och frisläppt i Helsingborg.
Sommarkaffet finns i matbutikerna från vecka 15 och rek pris är 45,90 kronor.
Ämnen
Nestlé är världens största matföretag och också det företag som investerar mest i forskning om mat (15 miljarder kronor). Företaget är branschledande i hållbarhet enligt ett flertal oberoende externa granskande institut och index. Nestlé finns i 189 länder världen över och de 328 000 medarbetarna arbetar för Nestlés mål att förbättra livskvaliteten och underlätta till ett hälsosammare liv. Nestlé erbjuder en mängd produkter och tjänster för människor och deras djur genom hela livet. Företaget har över 2000 varumärken med ikoner såsom Nescafé, Nespresso, Purina djurmat, Nestlé barnmat, Cheerios och Kit Kat samt lokala varumärken som Zoégas. Nestlés huvudkontor ligger i Vevey i Schweiz där företaget grundades för mer än 150 år sedan.
