Gå direkt till innehåll

Kategorier: socker

  • Forskarna har upptäckt en metod som gör att chokladen behåller den goda smaken trots att sockerhalten nästan halveras

    Ny metod att ändra sockerstruktur reducerar sockermängden med 40 procent – utan att förändra smaken

    Tänk om din chokladkaka smakade som vanligt men innehöll nästan hälften så mycket socker. Det kan snart bli verklighet. Med enbart naturliga ingredienser har forskare hittat ett sätt att strukturera socker annorlunda. Detta medför att även om 40 procent mindre socker används så uppfattar tungan en sötma som nästan är identisk med den där mer socker används.

  • Nestlés frukostflingor medverkar till att få en god start på dagen!

    Nestlés frukostflingor medverkar till att få en god start på dagen!

    Cereal Partners Worldwide (CPW), som är ett joint venture företag mellan Nestlé och General Mills, har påbörjat arbetet att fram till slutet av 2015 reducera sockerinnehållet med en fjärdedel i tjugo av Nestlés frukostflingor som är populära bland ungdomar till 9g eller mindre per portion.