Blogginlägg -

Kall hallonsoppa med persikoglass och söta krutonger

Sommardessert à la peach melba. En uppfriskande och läskande soppa för den som gärna njuter av livets goda.

(4 personer)

4 mogna persikor

900 ml vaniljglass, 500 g

4 msk färska myntablad

400 g frusna eller färska hallon

8 msk socker

4 tsk vaniljsocker

4 dl färskpressad apelsinjuice

4 skivor ljust bröd

8 msk socker

40 g smör

GÖR SÅ HÄR

Halvera persikan, ta bort kärnan och mixa köttet med en stavmixer. Passera persikopurén genom en sil för att får bort skinnet. Blanda purén med vaniljglass och finhackade myntablad och sätt in i frysen.

Mixa hallon, socker, vaniljsocker och apelsinjuice och smaka av. Sätt soppan i kylskåpet fram till servering.

Skär brödet i tärningar. Smält socker i en stekpanna på låg värme, tillsätt smör och låt det skumma upp. Lägg ner brödtärningarna i pannan och vänd runt dem tills de är karamelliserade och knapriga.

Ämnen

  • Livsmedel

Kategorier

  • recept

Relaterad media

Relaterat innehåll

  • Recept på Västerbottenpaj

    Västerbottenpaj är en festfavorit som får sin speciella smak från Västerbottensosten. Pajen passar lika bra till jul, påsk, midsommar eller som tillbehör kräftskivan.

  • Goda glassar och svalkande drinkar

    Solen skiner, dagen är er och ni längtar efter svalkande sommarfrestelser och något läskande att dricka. Vi guidar dig och tipsar om både enkla och imponerande varianter här.

  • Somriga glasspinnar

    Sommartid är glasstid och vad passar bättre än att fylla frysen med härliga, hemmagjorda glasspinnar som hela familjen kan vara med och göra. Få tips och idéer på hur du kan vara kreativ med både färgglad frukt och läskande saft.

  • Recept på saftig chokladkaka

    En riktigt god och saftig chokladkaka med chokladbitar och massor av nötter och mandlar på toppen.

Fyll i din epostadress för att följa Netto Sverige

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Netto Sverige.

Okej