The FoodTech venture fund PeakBridge invests €1.7 m in the Swedish zero sugar food company Luthman Backlund Foods AB (LUB Foods) in order to support the company's strong international expansion plan.
För att få fler att baka hälsosamt och utan tillsatt socker lanserar nu livsmedelsföretaget Nick's en egen sötning som ersätter socker. Use like sugar är en sockerersättning som innehåller 70% mindre kalorier än vanligt socker och som består av en kombination av naturlig sötning. Bland annat används söta fibrer från majs och sötman från steviaplantan för att få till en så optimal smak som möjligt.
Under vecka 4 lanseras Nick's första proteinbars Protein n' Caramel och Protein n' Peanuts. Med 20 % protein och utan både tillsatt socker och palmolja erbjuder Nick's nu en konfektyrupplevelse i hälsohyllan för alla som vill njuta och må bra på samma gång.
Det svenska varumärket Nick's storsatsar under 2019 på internationell expansion och stärker därför upp teamet med nyexaminerade Maria Lindholm direkt från Handelshögskolan i Stockholm.
Det svenska varumärket Nick’s lanserar ytterligare en nyhet inom kategorin chokladstycksaker och denna gång är det en ny limiterad utgåva av storsäljaren Nick’s Kexbar. Till alla dem som vill kunna njuta och må bra på samma gång under julhögtiden lanseras nu Nick’s Kexbar Pepparkaka. En chokladtäckt kexchoklad innehållandes glutenfria kex med smak av pepparkakans traditionella blandning av kanel,
Det svenska varumärket Nick’s lanserar under hösten en rosa utmanare till det amerikanska varumärket Snickers. Peanuts n’ Fudge är en chokladbar som innehåller jordnötter omslutna av fudge, doppad i mjölkchoklad. Precis som övriga delar av Nick’s sortiment är produkten utan tillsatt socker.
Alvestaglass och Nick's inleder samarbete och lanserar i mars en produktlinje för glass under Nick's varumärke, helt utan tillsatt socker likt övriga delar av produktsortimentet. ”Tiden då nyttigt var tråkigt har kommit till sitt slut. Vår glass bygger på precis det farmor gillar. Mjölk och Grädde. Men skippa sockret. Och lägg till lite fibrer.
Coconut består av kokosflingor omslutna av krämig mjölkchoklad. Produkten är utan tillsatt socker och fri från gluten och vete likt övriga delar av sortimentet. Endast 3 gram netto kolhydrater!
Under branschorganisationen Livsmedelsföretagens årliga matdag på Moderna Museet i Stockholm utsåg juryn Nick's till årets matstartup 2017!
