Exklusivt Vin­släpp: "Urläckert och ursnyggt i alla led"* - Albert Bichot Chablis 1er Cru "Les Lys" Domaine Long-Depaquit 2023

Albert Bichot Chablis 1er Cru ”Les Lys” Domaine Long-Depaquit 2023

För dig som uppskattar elegans, finess och ursprungstypisk karaktär är Les Lys ett givet val. Det här är ett vin som talar till den som söker något mer subtilt än kraftfullt – ett vin där mineralitet, syra och florala toner får spela huvudrollen. Perfekt för dig som vill utforska Chablis från en av dess mest distinkta Premier Cru-vingårdar. Ett raffinerat val till ostron, skaldjur eller finare fågelrätter. "Les Lys" Premier Cru ligger på kullen Vaillions på den vänstra stranden av floden Serein, med utsikt över byarna Chablis och Milly. Albert Bichots viner finner vi mitt på sluttningen, i hjärtat av appellation. Det är den enda premier cru läget som har en öst-nordöstliga exponering spelar en viktig roll i uttrycket av detta vin. Detta är ett svalt område där druvorna mognar gradvis och långsamt, vilket ger livliga viner som överflödar finess.

Smakprofil:

Torr, stram och ytterst välbalanserad. I doften finns inslag av vit frukt – tänk melon, gröna druvor och moget päron – tillsammans med florala nyanser som drar åt vita liljor. I smaken framträder en tydlig kalkig mineralitet, en pigg citruslik syra och ett lätt rökigt avslut som dröjer sig kvar länge. Vinet har djup och koncentration, men uttrycker sig med lätt hand – elegant snarare än yvigt.

*"Urläckert och ursnyggt i alla led. Med tanke på skenande priser, särskilt i Chablis, måste denna Premier Cru klassas som ett redigt kap. Djup och koncentrerad med solig frukt, konfiterad citron, kalksten, rund syra och härlig rondör. Ljuvligt." - Säger Sofia Ander från Dinvinguide.se om vinet

Fakta om vinet:

Namn: Albert Bichot Chablis 1er Cru ”Les Lys” Domaine Long-Depaquit | Årgång: 2023 | Ursprung: Frankrike, Chablis | Druvor: Chardonnay 100% | Alkoholhalt: 13 % | Storlek: 750 ml | Art. Nr: 95130| Pris: 429 kronor | Lansering: 20 februari | Volym: 420 flaskor | Sortiment: Tillfälligt sortiment

Fakta om Albert Bichot:

Albert Bichot är ett av de största och mest berömda vinhusen i Bourgogne. Få andra franska vinodlarfamiljer är i närheten när det gäller anor. Bichots vinodlarrötter går antagligen tillbaka till början av 1200-talet. Under alla förhållanden är det belagt att ätten Bichot odlade vin i Bourgogne långt före medeltiden då familjens namn dyker upp i vinhistoriska dokument för första gången. I dag drivs Albert Bichot i rakt nedstigande led i sjätte generationen. Familjen har sex egendomar och vinodlingar över hela Bourgogne. Domaine Long-Depaquit är deras egendom i Chablis, från och med nästa år kommer även detta hus vara certifierat ekologiskt.