Stoneleigh Wild Valley 2025 - återkommande rosélansering i tillfälligt sortiment!

Stoneleigh Wild Valley Rosé är ett torrt rosévin i ljus laxrosa nyans, huvudsakligen framställt av pinot noir. Doften är nyanserad med inslag av jordgubbar, hallon och röda vinbär. Detta kompletteras av diskreta krämiga toner, örter och en fin mineralitet.

Smaken är medelfyllig med frisk, välbalanserad syra. Röda bär och sommarfrukt dominerar, med inslag av citrus och en lätt kryddighet. Strukturen är ren och precis, med en försiktig fenolisk textur och en pepprig ton i avslutet som ger längd och karaktär.

Vinet är mångsidigt vid bordet och lämpar sig väl till somriga rätter som grillad lax, tonfisk, kyckling och lättare sallader. Det fungerar även till mildare asiatiska rätter där syran kan möta både sötma och krydda. Serveras väl kylt.

Vildjäsning

Wild Valley är en serie som lanserades 2020 med fokus på spontanjästa viner. Vildjäsning innebär att ingen kultiverad jäst tillsätts; i stället sker jäsningen med naturligt förekommande jäststammar från druvor, vingård och vineri.

Metoden är mindre förutsägbar än kontrollerad jäsning, men kan bidra till ökad komplexitet och textur. Samspelet mellan olika jäststammar ger ofta ett mer nyanserat aromspektrum och en rundare munkänsla.

Fakta om vinet:
Namn: Stoneleigh Vild Walley rosé | Årgång: 2025 | Ursprung: Nya Zealand, Marlborough | Druvor: Pinot Noir 100% | Alkoholhalt: 13 % | Storlek: 750 ml | Art. Nr: 94583| Pris: 139 kronor | Lansering: 8 maj | Volym: 10 200 flaskor | Sortiment: Tillfälligt sortiment

Om producenten

Stoneleigh Vineyards var ett av de allra första vinhusen Marlborough. I dag odlar Stoneleigh vin på cirka 180 hektar i Wairau Valley, som är en av de tre subregionerna i Marlborough. Jordmånen består till stor del av runda stenar som en gång varit en flodbädd. Stenarna, som kallas ”solstenar” är en viktig värmekälla. De värms upp under dagen och sprider sedan ut den konserverade solvärmen under natten. Det är dessa stenar som har gett namnet till vinhuset Stoneleigh.

Stoneleigh producerar viner med stort fokus på hållbarhet och miljö. Man investerar i biologisk mångfald, regenerativa odlingsprojekt, och användning av miljövänliga metoder.